Pommiers et pommetiers rustiques : notes de terrain — hiver

inventaire presque terminé; voici mon bureau aujourd’hui, dans la cave à légumes où je compte les bacs de pommiers.

semences de pommetier de Sibérie provenant de diverses sources et montrant leur diversité. les pommiers forment généralement un mélange de plusieurs espèces, et Malus baccata présente souvent un certain degré d’hybridation. les arbres seront très semblables comme porte-greffes et quant à leur rusticité en zone 2/3, mais leurs fruits iront de minuscules pommes rouges à des pommes de 1 po rouges ou jaunes. #pépinsdepomme

nous avons reçu quelques pi de neige ce mois-ci; voici les bancs de neige dans l’un de nos pommiers le long de l’entrée. il s’agit d’un pommetier sauvage que je façonne depuis quelques années et sur lequel sont greffées environ dix variétés.

Morden Russet, l’une des rares pommes roussies que l’on peut cultiver en zone 3. elle a été mise au point à la station de recherche de Morden et sauvée avant l’enlèvement de l’arbre il y a plusieurs années. il m’en reste quelques-unes en stock. #pommesroussies

pommiers greffés sur racines. une ancienne technique qui était autrefois la façon la plus courante de les multiplier. j’ai constaté que les arbres demandent une année de croissance supplémentaire; ceux-ci ont été greffés au printemps 2023. la lecture d’un article de @elizapples m’a donné envie d’étudier cette méthode dans de vieux livres de jardinage et de pépinière. #greffage #greffesurracine #greffagedupommier

greffage sur table de pommiers au printemps dernier : des greffes classiques et quelques greffes sur racines. j’ai tellement hâte de recommencer cette année. je ne les ai pas comptées, mais il y en avait au moins quelques centaines, et j’en ferai davantage cette année. jusqu’à présent, je préfère le Parafilm recouvert d’un élastique. les deux ne sont peut-être pas nécessaires, mais le Parafilm maintient rapidement en place une greffe anglaise compliquée et garde l’intérieur propre et sec, tandis que l’élastique semble bien serrer le tout.

6 sources différentes de pommetier de Sibérie. la variation génétique est si grande et l’hybridation si probable que la taille et la couleur des pommes varient.

démarrage du jardin d’hiver. pépins de pomme semés directement dans des pots de 2.5 po pour produire des porte-greffes de pommetier de Sibérie. grâce à cette avance, ils auront atteint une taille suffisante pour le greffage d’ici la fin de la saison. #jardinintérieur

porte-greffes de pommier à l’automne, des semis de pommetier de Sibérie. à cette période de l’année, je récolte des greffons et prévois commencer le greffage sur table dès que le sol dégèlera. #greffage #portegreffe

nouveaux pépins de pomme sur des assiettes, prêts à sécher toute la nuit dans le déshydrateur. les premiers proviennent d’un pommetier de Sibérie et les seconds d’une variété inconnue; les deux sont entièrement rustiques en zone 3. une fois les semences nettoyées, je les sèche à basse température, autour de 90-100F, pendant 1-2 jours afin de ramener leur teneur en eau à près de 10%, puis je les conserve au réfrigérateur. #conservationdessemences #pépinsdepomme

récolte aujourd’hui de ces pommettes pour les semences. elles proviennent d’un arbre de 30 ans dans la cour d’une famille, toujours chargé de pommes tardives de 1 po qui persistent sur l’arbre et rustique jusqu’à l’extrémité des rameaux en zone 3. je songe à en planter quelques-unes et à offrir aussi les semences. #conservationdessemences #pommetier

les semences de Malus baccata, le pommetier de Sibérie et le pommier le plus rustique au monde, commencent à germer après 40 jours de stratification froide et environ 2 jours hors du réfrigérateur. ces petites semences seront plantées dans des plateaux de 200 cellules sous éclairage DEL jusqu’en mai, puis passeront dans notre serre et dans les planches de pépinière en juin. l’an dernier, notre calendrier était différent et les semis ont subi un choc de transplantation; nous avons donc beaucoup appris et nous recommençons. j’espère un taux de survie de 80% jusqu’à la plantation, soit environ 1000 semis ayant pris de l’avance sur la saison. ici, au Manitoba, nous disposons d’environ 3 mois de croissance sans gel, de juin à septembre. tous ces petits arbres sont destinés à servir de porte-greffes. s’ils sont assez gros, nous pourrions même en écussonner quelques-uns cet automne. cette méthode réussit dans les climats plus chauds; elle est peut-être possible ici. #vergerfamilial #pépinièrefamiliale #pépinsdepomme

pommetier de Sibérie à génétique pourpre. l’un des arbres sur lesquels nous avons récolté des semences à l’automne portait un remarquable feuillage pourpre, et environ 50% des semis présentaient ce caractère. #pommiers #pépinièredepommiers #pommetierdeSibérie #portegreffedepommier #pommier #pommetiers #pépinièredarbres

porte-greffes de pommetier de Sibérie (Malus baccata) provenant de notre jardin d’hiver, en cours de rempotage. #semisdepommier #portegreffes