Prune cerise Kappa (Prunus besseyi x Prunus salicina 'Kappa')

La prune cerise Kappa est une prune cerise hybride rustique originaire du Dakota du Sud. Similaire à la Dura, mais elle présente un fruit plus gros et plus sucré avec une texture plus ferme. Le cultivar Kappa produit des fruits de taille moyenne, d'un rouge foncé à violet, avec un profil de saveur plus sucré que la Dura, la New Oka et l'Opata. Son port est plus vertical que celui de la Dura, et bien que la Kappa et la Dura soient toutes deux autogames, la Kappa produit souvent des fruits plus gros et plus juteux, idéaux pour la consommation fraîche et les utilisations culinaires. Par rapport à la New Oka, qui a une saveur plus douce et des fruits plus petits, la Kappa offre un goût et une couleur plus intenses. En revanche, l'Opata, une autre variété résistante au froid, a tendance à avoir des fruits plus petits et plus acidulés, ce qui fait de la Kappa un choix plus polyvalent pour les jardiniers à la recherche d'une combinaison de beauté ornementale et de qualité des fruits.

Zone de résistance au froid : 3
Taille à maturité : 8 à 12 pieds de haut, 6 à 10 pieds de large

Voici une comparaison des cultivars de pruniers cerises que nous cultivons.