Árbol de manzano silvestre castaño

El manzano silvestre castaño, introducido por la Universidad de Minnesota en 1946, es una variedad pequeña, resistente y vigorosa. La fruta, de hasta 5 cm de diámetro, es amarilla con un agradable sabor a nuez y se puede utilizar para comer fresca, hacer mermelada de manzana y como polinizador. Florece a principios o mediados de mayo y también se valora como árbol ornamental. Las manzanas tienen un rubor rojo rosado y algo de rojizo sobre una base amarilla, y son conocidas por su rico sabor dulce y a nuez, que recuerda a la sidra de manzana, con notas de nuez moscada, caramelo, vainilla y cítricos. Las manzanas silvestres castañas son una manzana de mitad de temporada que no se almacena bien y son adecuadas tanto para comer frescas como para hacer sidra.

Chestnut crab es una manzana silvestre grande de 2" que recibe su nombre por su complejo sabor a nuez. Dulce y crujiente, de color amarillo pálido con vetas rojas y algo de color rojizo, de maduración tardía. Madura en septiembre/octubre. Ha sido considerada una de las manzanas con mejor sabor.

Maduración: mediados-finales de septiembre
Tamaño: Hasta 2 pulgadas (5 cm) de diámetro.
Zona de resistencia al frío: 3 a 8

Fotos cortesía de Boyer's Orchard