parcela de topinambur

parcela de topinambur. ya llegan aproximadamente a la altura de la cabeza y apenas están empezando a florecer mientras nos acercamos a octubre. ha habido alguna helada ligera unas cuantas veces este mes y, como los girasoles, la soportan, pero en las próximas dos semanas más o menos empezaremos a tener mañanas frías y unos buenos -5 °C pondrán marrón toda la parte aérea. entonces será hora de desenterrar todos los tubérculos y volver a plantar suficientes para el año que viene. en realidad son de 8 a 10 bancales separados con una barrera antirrizomas para mantenerlos mayormente separados (los morados y los blancos son fáciles de distinguir de todos modos), pero ayuda cuando cultivas varios tipos distintos cerca unos de otros. esta parcela es un jardín separado porque estas plantas rebrotan vigorosamente de los tubérculos que quedan en el suelo, desplazarán a cualquier planta cercana, así que elige el lugar con cuidado, o cultívalas en un bancal aislado o en macetas grandes.