Raisin Valiant (Vitis riparia x Vitis labrusca 'Valiant')

Valiant est un cépage résistant au froid, réputé pour sa capacité à prospérer dans des climats rigoureux, là où de nombreux autres cépages ne le peuvent pas. Développé à l'Université d'État du Dakota du Sud, « Valiant » est un croisement entre la Vitis riparia indigène et la Vitis labrusca plus commune, combinant une excellente résistance au froid à une bonne qualité de fruit. Il peut supporter des températures aussi basses que -50 °F (-45 °C), ce qui le rend idéal pour la zone 2 et d'autres régions froides.

Les raisins sont de petite à moyenne taille, de couleur bleu-violet et mûrissent tôt, généralement de fin août à début septembre. Ils ont une saveur douce et acidulée avec une touche de note « foxy » caractéristique commune aux types Vitis labrusca, ce qui les rend adaptés à la consommation fraîche, à la production de jus, de gelée et de vin. Les raisins « Valiant » sont également connus pour leur teneur élevée en sucre, ce qui contribue à leur goût riche.

Ce cultivar pousse comme une vigne grimpante vigoureuse, atteignant jusqu'à 15 à 20 pieds de longueur, et se porte mieux en plein soleil avec un sol bien drainé. 'Valiant' est modérément résistant aux maladies courantes de la vigne, telles que l'oïdium et le mildiou, bien qu'une bonne circulation de l'air et une surveillance régulière soient bénéfiques pour maintenir la santé de la plante.

Zone de rusticité au froid : 2
Taille à maturité : longueur de vigne de 15 à 20 pieds