Baie de Goji (Lycium barbarum)

La baie de Goji est un arbuste caduc et robuste qui atteint une hauteur de 1,8 à 3 mètres avec une largeur similaire. Elle pousse avec des branches arquées presque comme des cannes et ce qui est cool avec la baie de Goji, c'est qu'elle fleurit et fructifie toute la saison, produisant de petits fruits rouges oblongs qui ont un goût de tomate herbacée. Les baies sont sucrées et légèrement acidulées, généralement appréciées fraîches, séchées ou dans des thés et des smoothies.

Originaire de Chine et de certaines régions d'Asie, les arbustes à baies de goji sont incroyablement résistants et peuvent s'adapter à une variété de types de sols, du sableux à l'argile, à condition qu'ils soient bien drainés. Ils prospèrent en plein soleil, ce qui favorise une fructification plus abondante, et sont également résistants à la sécheresse une fois établis. En plus d'être attrayants et comestibles, les arbustes sont appréciés pour leurs baies riches en antioxydants, qui sont considérées comme un « superaliment ».

Zone de résistance au froid : 3
Taille à maturité : 6 à 10 pieds de haut, 6 à 10 pieds de large.