Groseille à maquereau Easy Pickings (Ribes uva-crispa 'Easy Pickings')

La groseille à maquereau Easy Pickings est un cultivar de Ribes uva-crispa, qui se distingue par son caractère épineux gérable et sa production abondante de fruits. Ce buisson atteint généralement une hauteur et une largeur d'environ 3 à 4 pieds, ce qui en fait un choix compact pour les jardins. Il convient à la culture dans les zones de rusticité USDA 3 à 8, s'alignant bien avec de nombreux climats canadiens. La groseille à maquereau Easy Pickings préfère un sol bien drainé et fertile avec un pH neutre à légèrement acide. Il prospère mieux en plein soleil mais peut tolérer une ombre partielle.

Cette variété se distingue particulièrement par sa facilité de cueillette due à ses épines relativement clairsemées, trait apprécié des jardiniers lors de la récolte. Les baies sont de taille moyenne à grande, rouge foncé à maturité et généralement prêtes à être cueillies au milieu ou à la fin de l'été. Ils sont connus pour leur saveur sucrée mais légèrement piquante, ce qui les rend excellents pour la consommation fraîche, les tartes et les conserves.

La groseille à maquereau a une riche histoire dans les traditions culinaires en Europe et en Amérique du Nord. « Easy Pickings », avec sa récolte conviviale et ses fruits délicieux, représente une avancée moderne dans la culture de la groseille, offrant un mélange de tradition et de commodité pour les jardiniers d'aujourd'hui. Son adaptation aux petits espaces et son rendement élevé en font un choix favorable pour ceux qui cherchent à cultiver des fruits dans leurs jardins familiaux.

Introduit par les Pépinières Boughen au Canada.