Pommetier châtaignier

Le pommetier châtaignier, introduit par l'Université du Minnesota en 1946, est une variété de petite taille, rustique et vigoureuse. Le fruit, jusqu'à 2 pouces de diamètre, est jaune avec une agréable saveur de noix et peut être utilisé pour manger frais, faire de la gelée de pomme et comme pollinisateur. Il fleurit du début à la mi-mai et est également apprécié comme arbre ornemental. Les pommes ont une teinte rouge rosé et un peu de roussissement sur une base jaune, et sont connues pour leur saveur riche, sucrée et de noisette, qui rappelle le cidre de pomme, avec des notes de muscade, de caramel, de vanille et d'agrumes. Les pommettes châtaignes sont une pomme de mi-saison qui se conserve mal et convient aussi bien à la consommation fraîche qu'à la fabrication du cidre.

Le crabe châtaignier est une grosse pomme sauvage mesurant 2", nommée pour sa saveur complexe de noisette. Douce et croquante, jaune pâle avec des stries rouges et un peu rousses, pendante tardivement. Mûrit en septembre/octobre. A été considérée comme l'une des pommes les plus savoureuses .

Maturité : mi-fin septembre
Taille : Jusqu’à 2 pouces (5 cm) de diamètre
Zone de rusticité : 3 à 8