Pommetier châtaignier

Le pommier d'ornement Chestnut Crabapple, introduit par l'Université du Minnesota en 1946, est une variété de petite taille, rustique et vigoureuse. Le fruit, qui mesure jusqu'à 5 cm de diamètre, est jaune avec une agréable saveur de noix et peut être utilisé pour la consommation fraîche, pour faire de la gelée de pomme et comme pollinisateur. Il fleurit du début à la mi-mai et est également apprécié comme arbre ornemental. Les pommes ont une teinte rouge rosé et un peu de roussissement sur une base jaune, et sont connues pour leur saveur riche, sucrée et noisetée, rappelant le cidre de pomme, avec des notes de muscade, de caramel, de vanille et d'agrumes. Le pommier d'ornement Chestnut est une pomme de mi-saison qui ne se conserve pas bien et qui convient aussi bien à la consommation fraîche qu'à la fabrication de cidre.

La pomme de crabe châtaigne est une grosse pomme de crabe de 2 pouces nommée ainsi en raison de sa saveur complexe de noisette. Douce et croquante, jaune pâle avec des stries rouges et un peu de rouille, à retombée tardive. Mûrit en septembre/octobre. A été considérée comme l'une des pommes les plus savoureuses.

Maturité : Mi-fin septembre
Taille : Jusqu'à 2 pouces (5 cm) de diamètre
Zone de rusticité au froid : 3 à 8

Photos avec l'aimable autorisation de Boyer's Orchard