Stratification et germination des semences : notes de terrain — hiver

cognassier à fleurs, parent arbustif du cognassier qui prend la forme d’un arbre plus grand. ses fruits sont remplis de semences, davantage que ceux des autres cognassiers. l’espèce est Chaenomeles speciosa; elle peut atteindre environ 10 pi sous forme d’arbuste ou de grand buisson. le cognassier commun (Cydonia oblonga) peut atteindre environ deux fois cette taille. ni l’un ni l’autre ne pousse en zone 3, mais un ami de la côte Est nous a envoyé des fruits; nous produirons donc davantage de semis ce printemps.

semences de rudbeckie hérissée. certaines fleurs à cône semblent faciles à récolter : les couper à l’automne, les laisser sécher, puis les passer au tamis. j’ai juste assez d’expérience avec les fleurs pour savoir que le bon moment peut être difficile à choisir. une part croissante du travail de la pépinière consiste à planter des planches et de grands pots de fleurs sauvages, à apprendre à les connaître et à conserver leurs semences.

tests de germination du basilic

les chênes rouges d’Amérique sont peu communs au Manitoba, mais nous allons essayer des semences provenant du Québec, en zone 4a. la provenance désigne l’endroit d’où viennent les semences. pour un lot, on recherche souvent une provenance voisine ou un climat semblable afin de savoir que les arbres pousseront bien. il existe au sein d’une espèce une variation génétique de caractères comme la rusticité. un gland de chêne à gros fruits provenant du Texas mourrait probablement pendant nos hivers à -40, tandis que la même espèce s’est adaptée ici.

test de germination de notre basilic; ce sac montre une forte réponse après seulement quelques jours. les semences de basilic peuvent se conserver moins longtemps, d’où l’importance de les tester périodiquement. la plupart de nos semences datent seulement de la saison dernière; comme les stocks s’épuisent, nous disposons toujours d’un approvisionnement frais. cela dit, beaucoup de semences d’arbres et de vivaces gardées au froid et au sec conservent de bons taux de germination pendant des années.

un nouveau lot de semences de pêcher Siberian C pour notre essai. nous avons maintenant réuni 5 provenances de pêchers rustiques, toutes cultivées en zones 4-5 en Ontario et au Québec, avec diverses dates de maturité signalées et quelques différences d’apparence entre les noyaux. nous cherchons le véritable pêcher le plus rustique. même si ces pêchers existent au Canada, je n’ai encore trouvé aucune provenance dont on sait qu’elle survit réellement de -35 à -40C. cet essai fera donc pousser 25-50 sujets de chaque provenance pour voir lesquels supportent notre hiver des Prairies. il est possible qu’ils ne fructifient qu’en zone 4. toutefois, compte tenu des témoignages et de la variabilité des hivers, ils pourraient produire au Manitoba, en Saskatchewan ou en Alberta dans un bon emplacement. si vous avez un pêcher en zone 3, écrivez-nous; nous aimerions le savoir.

ajout aujourd’hui de nouvelles fleurs sauvages indigènes du Manitoba à notre boutique de semences. https://oaksummitnursery.ca/collections/new-seeds

stratification des semences, voici ma méthode : tremper les semences toute la nuit, les égoutter, ajouter de la mousse de tourbe humide, mélanger et mettre le tout au réfrigérateur. l’étiquette indique aussi la date et le nombre de mois prévu. j’utilise de la mousse de tourbe, mais le sable, la fibre de coco ou le terreau à semis conviennent aussi. il faut environ 2-4x le volume des semences en substrat; celui-ci maintient une humidité uniforme et sépare les semences. si elles germent tôt, elles sont aussi plus faciles à séparer. je les laisse souvent commencer à germer dans les sacs, puis les plante dans des pots. #semis

test de germination du tournesol; les semences semblent vouloir sortir du sac. la deuxième photo montre de la rhubarbe à rempoter sous éclairage. ne démarrez pas vos tournesols en févr.; ce n’est qu’un test de germination. la rhubarbe issue de semis est toutefois sous-estimée. les plants atteindront le format d’un pot d’un gallon d’ici l’été, et cette méthode est beaucoup plus facile que la division

semis de Ribes odoratum, le groseillier Crandall, l’un des groseilliers aux fruits les plus gros et les plus savoureux, mais inhabituel puisqu’il s’agit d’un groseillier odorant. j’ai commencé leur stratification tôt, et ils viennent de germer au réfrigérateur après 5 mois. il vaudrait mieux commencer en janvier ou février pour les planter en mai. ces semences sont offertes dans notre boutique!

semences de pommetier de Sibérie provenant de diverses sources et montrant leur diversité. les pommiers sont généralement un mélange de plusieurs espèces et Malus baccata présente souvent un certain degré d’hybridation. les arbres seront très semblables comme porte-greffes et pour leur rusticité en zone 2/3, mais leurs fruits varieront de minuscules et rouges à 1 po, rouges ou jaunes. #pépinsdepomme

vérifiez vos semences pendant la stratification froide. si vous commencez tôt, elles peuvent bien germer au réfrigérateur. après 4 mois, les semences de cerisier de Nankin blanc et de griottier sont prêtes à pousser. elles seront mises en pots sous des lampes jusqu’au printemps. #démarragedessemences

semences de pruniers germant en mai dernier. j’en ai trouvé dans une planche où elles avaient été semées deux ans plus tôt; j’ai laissé les autres germer dans des sacs de tourbe humide dans notre cave à légumes avant de les mettre en pots. ces semences peuvent avoir une longue dormance. elles demandent donc quelques mois ou davantage de stratification froide, puis se réveillent lorsque la température augmente. certaines ont germé en avril, d’autres en mai et même jusqu’en juillet. j’ai donc commencé à vérifier les sacs chaque semaine et à mettre les semis en pots. les semences restantes sont retournées dans la cave à légumes; nous verrons combien germeront cette année. j’estime le taux de germination à 80%. cet hiver, j’ai choisi une stratification plus longue, commençant par un mois au chaud. il s’agit de Prunus americana, de P. nigra et de plusieurs pruniers de semis. j’ai dû récolter des fruits sur une demi-douzaine de pruniers, chacun constituant son propre lot, ainsi que des semences de l’année précédente. j’ai appliqué la même stratification aux noix noires et aux noix cendrées. elles sont toutefois récalcitrantes, ce qui signifie qu’elles doivent rester fraîches et ne pas sécher; elles présentent elles aussi une dormance profonde et peuvent germer la deuxième année. #semencesdepruniers #démarragedessemences #stratification

bouleau à papier : les cônes s’émiettent facilement en milliers de semences. stratifier au froid, puis semer peu profondément. je les démarre maintenant pour les semer en avril, d’abord dans un plateau qui ira sur une tablette ombragée de la serre, puis les plantules seront repiquées dans des pots ou des multicellules. #bouleauàpapier #semis

poires de l’Oussouri provenant d’une rangée de vieux arbres, récoltées pour produire des porte-greffes issus de semis. aussi appelé poirier de Harbin, d’après la région de Sibérie où Hansen l’a récolté au début des années 1900 avant de le rapporter au Dakota du Sud pour ses travaux d’hybridation. #poire #portegreffe #conservationdessemences

micocoulier. sa mince couche sucrée reste savoureuse même après quelques mois de séchage au réfrigérateur. récoltée sur les branches basses d’un arbre de 40 pi couvert de fruits. j’ai nettoyé les semences et commencé leur stratification en les mélangeant à de la mousse de tourbe humide; elles passeront maintenant trois mois au réfrigérateur. il me reste des semences, alors je les ajouterai à notre boutique. #micocoulier

un ami m’a envoyé des coings à essayer juste avant la grève postale. le colis est arrivé six semaines plus tard; le fruit est un peu ridé, mais autrement intact. je ne m’attendais pas à une saveur aussi citronnée, comme une poire au citron. j’ai ensuite vérifié et découvert que les coings servent à faire de la marmelade, ce qui paraît logique. ils possèdent aussi une véritable poche de pépins, très différente de celle des autres fruits à pépins.

prunier noir du Canada, ou hybride de P. nigra. port dressé, doubles dents sur le bord des feuilles et pointe mince. les semences seront hybridées puisque l’arbre poussait dans un verger près de pruniers d’Amérique, mais la découverte demeure intéressante. je les stratifie dans la cave à légumes. je n’étais vraiment pas certain de l’identité avant de revoir les photos; documenter une découverte en images est utile. #pruniersauvage #Prunusnigra

pin cembro de Sibérie, nettoyage des semences aujourd’hui. un cône contient beaucoup de graines et s’émiette maintenant qu’il a séché à l’air. j’ai utilisé une planche pour séparer les graines de pin des écailles; les graines plus rondes roulent les premières dans un plat. viennent maintenant 2 mois au chaud, puis quelques mois de stratification froide, à temps pour la serre en avril/mai

temps de commencer la stratification : cassissier sauvage d’Amérique, framboisier sauvage, salsepareille sauvage et Ribes aureum, un arbuste qui était, je crois, Crandall, avec d’énormes fruits. les semences trempent toute la nuit, puis vont au réfrigérateur avec de la mousse de tourbe humide jusqu’en avril. beaucoup de semences de vivaces ont besoin de quelques mois de ce traitement froid avant de germer. pour ces arbustes à petits fruits, j’essaierai des plateaux de multicellules; il y a assez de semences pour une demi-douzaine de plateaux de chaque type.

démarrage de semences avec une sélection de Prunus. #démarragedessemences #prunier

nettoyage de cette amarante Elephant Head; je n’ai pas trouvé beaucoup de semences. je continue à la tamiser. quelqu’un d’autre trouve-t-il cette variété plus ornementale que productive en semences, ou aurais-je dû la démarrer plus tôt?

nettoyage des semences de basilic. j’aime écraser les fleurs, puis les étaler sur une planche à découper inclinée. les semences roulent, les feuilles restent. répéter. #conservationdessemences

l’été dernier, j’ai cultivé 30 types de basilic. l’isolement est difficile; seuls certains ont donc été soigneusement couverts d’un filet afin que les semences restent fidèles au type. je possède ainsi quelques lots amusants de basilics à pollinisation libre, comme Lime croisé avec autre chose. les gens aiment les expériences inhabituelles; devrais-je en offrir dans ma boutique? comment faudrait-il alors les nommer : semences à pollinisation libre, peut-être hybridées? une partie donnera du basilic Lime, mais certains plants pourraient être pourpres, avoir de grandes feuilles, etc. la seule certitude concerne le parent connu. j’ignore si cela a de la valeur en sachet, mais je trouve le résultat intéressant. toutes les tomates et tous les piments patrimoniaux que je cultive sont soigneusement isolés des abeilles afin de rester fidèles au type. les feuilles séchées du basilic Lime sentent d’ailleurs vraiment la lime.

nouvelles semences ajoutées à ma boutique aujourd’hui. je les ai toutes récoltées localement l’automne dernier dans le sud du Manitoba et j’avais un peu oublié de les inscrire. #semences

noyaux de Prunus padus à la texture ruguleuse distincte, peut-être le moyen le plus facile de distinguer ces arbres du cerisier de Virginie, P. virginiana.

semences de chia comme « indicateurs » d’arrosage. le chia s’affaisse lorsqu’il a besoin d’eau et se taille facilement lorsqu’il devient trop grand.

semences de chia de l’épicerie en vrac. curieusement, leur taux de germination est excellent. quelqu’un veut un Chia Pet?

récolte de semences de réglisse sauvage, qui restent sur les plants tout l’hiver. #réglissesauvage

semences de tabac sauvage. ces capsules sont restées quelques mois dans un sac en papier au réfrigérateur. elles sont bien sèches; pour extraire les semences, je les écrase simplement dans une passoire. quelques passages au tamis suffisent au nettoyage. certaines semences comme celles-ci sont faciles à traiter. #conservationdessemences

stratification des semences pour le printemps. 1. tremper toute la nuit 2. égoutter et ajouter une grosse cuillerée de mélange sable/tourbe 3. inscrire la date sur l’étiquette 4. mettre au réfrigérateur et oublier jusqu’en avril. #semences #vivaces #stratification

les semences de topinambour sont de nouveau en stock! vous les trouverez dans notre boutique Etsy et sur notre site, oaksummit.etsy.com et www.oasksummitnursery.ca. nous expédions dans le monde entier et l’envoi des semences ne coûte que quelques dollars. nous avons en stock des semences de plus de cent arbres et vivaces. notre spécialité est les plantes rustiques! c’est le bon moment pour commencer la stratification froide des semences d’arbres et de vivaces afin qu’elles soient prêtes au printemps. #topinambours #topinambours

certaines semences prennent du temps. ce sureau des Rocheuses exige quelques cycles de stratification froide et chaude pour germer. ces semences sont en stratification depuis environ un an et restent saines. après quelques mois supplémentaires au réfrigérateur, elles devraient être prêtes à germer. une autre option aurait été de les semer dehors et d’attendre leur germination pendant quelques années. #sureau

suivi du test de germination : après quelques semaines, la plupart des glands de chêne à gros fruits se réveillent. le procédé serait plus optimal dans du sol avec davantage de chaleur; les miens sont près d’une fenêtre et il y fait un peu frais. un délai de quelques semaines à un mois paraît juste. habituellement, je les sème à l’automne. c’est la première année que je les conserve en vrac dans des sacs de polyéthylène. ils perdent lentement un peu de poids, mais leur viabilité reste bonne après 4 mois au froid. je garderai les stocks jusqu’en mai au plus tard, puis planterai tout ce qui reste. les glands sont récalcitrants, c’est-à-dire qu’ils doivent rester frais et ne pas sécher, et leur durée de conservation est limitée. une année, je les ai congelés en sacs juste sous le point de congélation, à environ -3C, et la germination était bonne. je me demande si cela permettrait de les conserver un an ou plus. #gland #germination

test de germination de nos glands de chêne à gros fruits après 3 mois au froid. après environ dix jours, les radicules commencent à sortir. l’année a été exceptionnelle et j’ai peut-être récolté cinquante livres destinées aux semences. c’est plus qu’il ne m’en faut; ils ont donc été offerts en lots de 24 et 100, expédiés dans le monde entier par poste-lettres pour environ $4-6 de frais d’envoi. il est fascinant de penser que certains de ces petits pourraient vivre pendant des centaines d’années.

mélanger, puis je fais habituellement tremper toute la nuit avant de retirer toute l’eau pour ne laisser que de l’humidité. si la stratification ou le traitement froid semblent compliqués, ils ne le sont pas : laissez les semences s’hydrater, puis gardez-les quelques mois au réfrigérateur. étiquetez. une légère humidité suffit à empêcher les semences de sécher; il en faut très peu. sable, tourbe ou essuie-tout dans un sac de polyéthylène servent simplement de tampon contre la perte d’humidité. #stratificationdessemences

bouleau rouge à 15 jours. #bouleaurouge #culturedesarbres

j’ai trouvé une vieille boîte; ces fournisseurs me manquent. leur financement public a été annulé et l’établissement a fermé il y a quelques années. il ne reste aucune source gouvernementale canadienne de semences d’arbres hors de la Colombie-Britannique. c’est l’une des raisons pour lesquelles j’ai commencé à récolter les miennes. #semencesdarbres #conservationdessemences

semences de topinambour en germination. aucune stratification avec un traitement à l’AG-3. la méthode habituelle prévoit 30 jours de stratification froide. #topinambour #semis

semences de bouleau rouge et de bouleau à papier germant sous éclairage. elles sont presque à la surface après 60 jours de stratification froide. elles prennent un certain temps à grandir, mais devraient devenir des arbres de 2 pi d’ici l’automne si tout va bien. #semencesdarbres

voici des semences stratifiées dans du sable cet hiver. je note les dates, la provenance et l’année, puis je réunis dans un sac tout ce qui doit être prêt à la mi-février. j’ai aussi des sacs pour mars, avril et mai destinés aux semences démarrées plus tard ou qui demandent plus de temps. j’aime utiliser du sable pour certaines et des essuie-tout pour d’autres. #semis #stratificationdessemences #semencesdarbres

nouveaux pépins de pomme sur des assiettes pour une nuit de séchage au déshydrateur. le premier lot provient d’un pommetier de Sibérie, le second d’une variété inconnue; les deux sont pleinement rustiques en zone 3. après le nettoyage, je les sèche à basse température, autour de 90-100F, pendant 1-2 jours afin de ramener leur teneur en eau près de 10%, puis les conserve au réfrigérateur. #conservationdessemences #pépinsdepomme

essai de stratification / traitement selon la méthode de l’essuie-tout décrite par feu le Dr Norman Deno, qui a testé des milliers d’espèces afin de déterminer leurs besoins réels de germination et préférait cette méthode au sable ou à la tourbe. il classait la plupart des semences de vivaces parmi les germinations 40-70, soit 3 mois à 40F, puis une germination après le passage à 70F. fait intéressant, certaines sont de type 70-40 et beaucoup exigent davantage de cycles, comme 40-70-40-70. #semences #conservationdessemences #germination

pommettes récoltées aujourd’hui pour les pépins. elles proviennent d’un arbre de 30 ans dans une cour familiale, toujours chargé de pommes tardives de 1 po qui restent sur l’arbre, et rustique jusqu’à l’extrémité des branches en zone 3. je pense en semer et aussi offrir les pépins. #conservationdessemences #pommetier

le pin gris est le conifère dont les semences sont les plus faciles à récolter parce que les cônes sérotineux restent fermés jusqu’à leur réchauffement. ils peuvent être récoltés toute l’année et restent sur les arbres en attendant un feu de forêt. ils germent aussi sans stratification; juste après le feu, ils commencent à reformer la forêt. #semences #conservationdessemences #semencesdarbres #pingris

test de germination à 4 jours sur des semences de caraganier récoltées localement; le résultat est bon. le caraganier de Sibérie se démarre facilement. les semences sèches se sèment directement sans traitement ni stratification froide. #caraganier #semence

semences de concombre sauvage, une plante grimpante annuelle indigène aux fruits semblables à des capsules extraterrestres. #plantesindigènes #concombresauvage #conservationdessemences

j’utilise des cônes de pin comme paillis pour les plantes d’intérieur. c’est amusant lorsqu’un germe, même s’il ne dure pas.

quelques semences tardives de salsepareille sauvage encore sur les plants. elles ont été les semences les plus populaires de notre boutique cet hiver. #plantesindigènes

voici comment nous stratifions les semences. la meilleure option est de les semer à l’automne; sinon, utilisez simplement votre réfrigérateur. les semences sont conservées dans du sable légèrement humide et étiquetées avec le type, la date et la durée nécessaire. plus les détails sont nombreux, mieux c’est. il s’agit des mêmes sacs de polyéthylène que nous utilisons pour expédier les semences. faites-les tremper dans l’eau pendant une journée, ajoutez quelques cuillerées à soupe de sable et environ une cuillerée à soupe d’eau.

les semences de Malus baccata, le pommetier de Sibérie et pommier le plus rustique au monde, commencent à germer après 40 jours de stratification froide et environ 2 jours hors du réfrigérateur. ces petites semences seront plantées dans des plateaux de 200 cellules sous éclairage à DEL jusqu’en mai. elles passeront ensuite dans la serre, puis dans les planches de pépinière en juin. l’an dernier, notre calendrier différent a causé un choc de transplantation; nous avons beaucoup appris et recommençons. nous espérons 80% de survie à la mise en terre, soit environ 1000 semis qui auront pris de l’avance. ici au Manitoba, nous avons environ 3 mois de croissance sans gel, de juin à sept. tous ces petits arbres sont destinés aux porte-greffes. s’ils sont assez grands, nous pourrions même en écussonner certains cet automne. on y parvient sous des climats plus chauds; ce sera peut-être possible ici. #vergerfamilial #pépinièrefamiliale #pépinsdepomme

la réglisse sauvage pousse dans la forêt ici, dans le sud du Manitoba en zone 3. elle semble être une intéressante plante de permaculture dont la racine, préparée d’une certaine façon, goûte la réglisse. elle fixe au moins l’azote. j’ai récolté des semences et les ai ajoutées à notre site pour ceux qui voudraient essayer de la cultiver. #semences #semencesindigènes

j’ai quelques semences supplémentaires récoltées à l’automne; elles sont donc offertes sur le site. les photos montrent le cerisier de Virginie, le cornouiller, le bouleau des rivières et le pin rouge. www.oaksummitnursery.ca

semences de vigne vierge. j’en ai récolté à l’automne et j’ai manqué d’espace dans nos planches de semis; elles sont donc offertes sur oaksummitnursery.ca et dans notre boutique Etsy https://www.etsy.com/ca/shop/oaksummit #semence #semences #conservationdessemences #semenciers #vignevierge