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Semillas de alcachofa de Jerusalén
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La alcachofa de Jerusalén (Helianthus tuberosus), también llamada tupinambo, es una planta perenne cultivada por sus tubérculos subterráneos comestibles. Los tubérculos irregulares miden entre 3 y 4 pulgadas de largo, pueden ser marrones, blancos o morados y se cosechan en otoño.
Las plantas crecen rápidamente, tienen hojas de hasta 12 pulgadas de largo y florecen en octubre. Los tubérculos que quedan en el suelo vuelven a brotar la temporada siguiente.
Zona de rusticidad: 3
Procedencia de las semillas: EE. UU.
Estratificación requerida: 1 mes de frío
Tamaño en la madurez: más de 7 pies
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Características de cultivo
- Semillas
- Semillas secas pequeñas, de aproximadamente 1/4 pulgada de largo
- Hojas
- Hojas aserradas, opuestas en la parte baja del tallo y alternas más arriba
- Distribución nativa
- Centro y este de Canadá hasta Estados Unidos
- Parte comestible
- La parte comestible es el tubérculo subterráneo
- Altura adulta
- Unos 3 a 10 pies
- Forma de expansión
- Se extiende mediante rizomas y tubérculos secundarios subterráneos
Más sobre esta planta
El tupinambo es una planta perenne alta que se extiende mediante rizomas y tubérculos secundarios subterráneos. La parte comestible es el tubérculo, no la pequeña semilla seca producida por la flor. Las plantas obtenidas de semilla variarán y no serán clones de una selección nombrada.
Resistencia al fríoZona 3 · Mapas de Canadá para esta planta
Zona 3 y zonas más cálidas
El mapa indica la resistencia al frío invernal. El suelo, la humedad y el calor del verano también influyen en el crecimiento.
Acerca de estos mapas
Clima: Recursos Naturales de Canadá, 1991–2020. Distribución provincial: VASCAN, según la investigación botánica conservada. Límites provinciales: Natural Earth, dominio público.
Licencia de Gobierno Abierto de Canadá