Notas de campo: Verano

Bayas resistentes al frío y groselleros: notas de campo de verano

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Nota de campo · julio 2026

una selección de Ribes odoratum de fruta grande

Oak Summit Nursery · Sur de Manitoba

una selección de Ribes odoratum de fruta grande, quizá una planta de semilla de Crandall. Madura de forma desigual y tiene fruta muy grande, como uvas pequeñas, de 2.5g. El arbusto tiene al menos veinte años y está empezando a madurar a finales de julio. La fruta sabe mejor que otras grosellas de olor a clavo que he probado, con un toque de ese sabor dulce y quizá herbal o especiado de Crandall, pero con más de la astringencia que se encuentra en algunas grosellas negras. Es buena para conservas y se puede comer fresca, aunque destaca sobre todo por el tamaño. Este año hice algunos esquejes para incorporar esta accesión y me interesa lograr que otras fructifiquen para compararlas lado a lado. De esta especie tengo cultivares llamados black giant, missouri giant y crandall, además de plantas de semilla de un grosellero de Missouri de la Universidad de Saskatchewan y algunos Ribes aureum relacionados.. puede que todos necesiten otro año para fructificar.