prunier-cerisier Sapa

prunier-cerisier Sapa. l’un des premiers chums, créé en 1908 dans la même vague qu’Opata. Sapa signifie noir. cerisier des sables x prunier japonais. la chair est douce et savoureuse; elle me rappelle un très bon fruit de cerisier des sables qui, si vous n’en avez jamais goûté, se situe entre la cerise et la prune comme le fruit du cerisier de Virginie. la peau a un peu de mordant, comme celle d’une prune sauvage, mais je trouve l’équilibre réussi. je les préfère aux Pembina. très semblable à Sapalta et Mustang; Sapalta a probablement amélioré la saveur de la peau et le calibre.