Poiriers et essais de porte-greffes : notes de terrain — été

poirier Favoritka greffé il y a trois ans sur un petit amélanchier. ce n’est qu’un petit arbre ombragé qui profiterait de la présence d’un poirier plus proche pour une bonne pollinisation. malgré ces difficultés et cette branche qui touche presque le sol, il porte quelques poires. les chevreuils mangent-ils les poires? ils trouvent toujours mes greffes de prunier et de pommier; celle-ci va bien jusqu’à présent. dans un secteur fréquenté par les chevreuils, je place généralement les greffes au-dessus de la hauteur des épaules, bien que la nouaison de cette année ait laissé quelques fruits plus bas. l’amélanchier donne un porte-greffe nanifiant au poirier et offre l’avantage de pousser déjà ici à l’état sauvage. il est rustique en zone 2, et les lapins et rongeurs ne l’anneleront pas. ils mangent le pommier et le poirier; j’imagine que l’écorce ou le cambium a meilleur goût.

semis de poirier de l’Oussouri montrant une partie de leur feuillage rouge de fin d’été. c’est un moyen de reconnaître le poirier de l’Oussouri ou de Harbin, surtout après l’avoir greffé : les feuilles prennent des tons orange et rouges plus intenses vers l’automne. ces semis ont quelques mois et, si les conditions sont bonnes, ils atteindront une taille permettant de les greffer au printemps prochain. leur culture dans ces grandes plaques de multicellules semble efficace. je donne habituellement aux semences de poirier deux mois de stratification froide, soit environ deux fois plus qu’aux semences de pommier.

poiriers qui surgissent de ces boutures de racines. le poirier ussurien le fait moins que le pommetier de Sibérie, mais il le fait et donnerait des bonsaïs intéressants. la dernière photo montre une botte de mottes de l’automne dernier. oui, on peut laisser les mottes dans leur pellicule rétractable et simplement les arroser; les arbres ne savent pas qu’ils ne sont plus dans un plateau de multicellules. cela fonctionne mieux qu’on pourrait le croire. j’ai encore quelques bacs de mottes qui attendent d’être mises en terre ou en pots.

porte-greffe de poirier OHxF87, que l’on peut multiplier à partir de bois tendre. en fait, il se marcotte mal en butte, car le poirier ne possède pas les mêmes bourgeons adventifs le long du collet que le pommier. si l’on rabat ces plants en s’attendant à produire des pousses que l’on pourra butter comme dans une marcottière de pommiers, cela ne fonctionne pas. le bois tendre peut toutefois s’enraciner, ce qui est prometteur. les porte-greffes de poirier sont rares à notre pépinière, et les semis ussuriens peuvent être difficiles et lents à produire. jusqu’à présent, le marcottage n’a rien donné. au Canada, tous les porte-greffes clonaux sont à la fois chers, difficiles à trouver et peu rustiques. OHxF87 peut convenir si la greffe est basse; nous allons donc l’essayer. peut-être aussi quelques cotonéasters.

le bois tendre d’OHxF 87 a produit beaucoup de racines après quelques semaines. les porte-greffes de poirier constituent un goulot d’étranglement; j’espère donc augmenter ainsi mon approvisionnement. au Canada, nous n’avons tout simplement pas accès aux porte-greffes en vrac comme aux États-Unis. ils coûtent au moins 6-8 chacun et se limitent surtout à des options moins rustiques. pour une petite pépinière, la seule option réaliste consiste à les multiplier soi-même; en zone 2-3, nous utilisons souvent des semis. les semis de poirier sont un peu difficiles à produire. je m’améliore et j’ai trouvé une meilleure source de semences, mais jusqu’à présent, il faut encore 2 ans pour qu’ils atteignent une taille suffisante pour le greffage. les porte-greffes clonaux de poirier sont moins rustiques, mais beaucoup plus faciles si je parviens à établir une marcottière.

le poirier ussurien greffé sur amélanchier prend ce joli feuillage rouge dès le milieu de l’été.

greffes intergénériques sur amélanchier : la première est une aubépine qui produit beaucoup de croissance et d’incroyables épines de 3 po; la deuxième est un poirier à double greffe, avec un entre-greffe d’une variété à croissance rapide surmonté de Favoritka Red, un poirier russe difficile à trouver. la dernière séquence est une visite de 3 minutes de ce bloc de greffes dans une zone forestière partiellement ombragée. #greffage

poirier Favoritka sur amélanchier, greffe de 3 ans qui fleurit pour la première année. je suis déterminé à goûter ces poires russes cette année; je devrais peut-être recouvrir le fruit d’un sac protecteur à la japonaise.

nouvelles greffes de poirier, qui prennent environ trois semaines à produire leurs feuilles. c’est à ce moment que je commence à surveiller l’allongement des pousses du porte-greffe et à les maîtriser. il s’agit d’amélanchiers surgreffés; il est donc bon de conserver un peu de croissance plus basse pour maintenir l’arbre en santé.

visite de mon verger expérimental de poiriers greffés sur amélanchiers. vidéo de cinq minutes. je devrais peut-être filmer pour YouTube, mais il s’agit surtout de ma propre documentation vidéo. si vous avez songé à cultiver des poiriers sur des porte-greffes d’amélanchier, cette vidéo donne une idée de l’apparence de greffes âgées de 1-3 ans. les conditions du site modifieront les résultats. ici, les greffes se trouvent sur des arbres établis, à hauteur d’épaule pour rester au-dessus de la zone broutée, dans un peuplement dense et quelque peu ombragé. j’espère commencer à obtenir des fruits l’an prochain, et je m’attends à devoir tuteurer la plupart des arbres.

grands poiriers et pommiers surgreffés l’an dernier avec plusieurs cultivars, surtout pour servir de réserve de greffons. #greffage

ajout de sciure dans cette marcottière de poiriers ussuriens. elle commence tout juste à s’établir. #marcottière

un vieux poirier de Harbin surgreffé pour produire des greffons. le surgreffage de vieux arbres ainsi permet de multiplier un seul greffon en vue de la prochaine saison de greffage. ce printemps, j’ai utilisé beaucoup de ces greffons pour produire de nouveaux poiriers et pour greffer sur des amélanchiers. #multiplication