Manzano vikingo

La manzana 'Viking', introducida en 1969 por la Estación Experimental Agrícola de Wisconsin, es una fruta grande y aromática con piel de color granate oscuro a morado. Su pulpa crujiente y jugosa ofrece un sabor agridulce con notas florales, lo que la hace excelente para comer fresca, hornear, hacer puré de manzana y sidra. El árbol es vigoroso y precoz, y muestra resistencia a la plaga del fuego bacteriano, el mildiú polvoroso y la roya del cedro, aunque sigue siendo susceptible a la sarna del manzano.

Maduración: mediados de septiembre
Tamaño: grande
Zona de resistencia al frío: 3