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La mostaza tatsoi es una hortaliza de hoja asiática con hojas brillantes de color verde oscuro y forma de cuchara, que forman una roseta compacta. Las hojas tiernas tienen un suave sabor a mostaza y se usan frescas o cocinadas.
La tatsoi se originó en China y tiene una larga historia de cultivo en Japón. Crece con tiempo fresco y tolera heladas ligeras.
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Características de cultivo
- Tipo
- Mostaza asiática de hoja
- Días hasta madurar
- 40 a 50 días
- Ciclo de vida
- Anual