Dulce 16 manzano

La variedad de manzana Sweet Sixteen, desarrollada por la Universidad de Minnesota en 1977, es conocida por su perfil de sabor único y complejo. Presenta una pulpa crujiente y de textura fina que es una mezcla de sabores dulces, a nuez y picantes, a menudo comparada con los salvavidas de cereza, el regaliz, la vainilla o incluso el bourbon. La manzana en sí es de tamaño mediano, con rayas rojas en la piel y una mezcla de pulpa exótica amarilla y roja en el interior. Destaca especialmente por su sabor muy dulce, que recuerda al azúcar de caña o al caramelo de cereza picante. Este cultivar es el resultado de un cruce entre las manzanas 'MN447' y 'Northern Spy'. Sweet Sixteen es valorado por su robustez, capaz de prosperar incluso en condiciones duras y muestra resistencia a la niebla del peral y del manzano, una enfermedad común del manzano. Es una excelente manzana de postre, muy adecuada para climas fríos y se sabe que produce cosechas muy abundantes.

Madura: mediados a finales de septiembre
Tamaño: Mediano
Zona de resistencia al frío: al menos 3.