Manzano de Lodi

La manzana Lodi es una variedad de maduración temprana, de sabor agrio y se cree que se desarrolló a partir de las variedades de manzana Yellow Transparent y Montgomery. Es uno de los primeros cultivares que se encuentran en los mercados estadounidenses y suele aparecer en el verano. La manzana Lodi es un híbrido de los cultivares 'Yellow Transparent' y 'Montgomery Sweet' ('Autumn Bough'). Introducido en 1924, se cultiva comúnmente en el sur de los Estados Unidos. Este cultivar culinario es de tamaño mediano, de color verde amarillento, con rojizo ocasional en ambos extremos. La pulpa suave y de color cremoso es de grano fino, no particularmente jugosa y es más adecuada para puré de manzana, pastel o para cocinar para todo uso que para comerla fresca.