Semillas de comino

El comino (Cuminum cyminum) es una antigua hierba culinaria cultivada por sus pequeñas semillas aromáticas. Nativo de regiones que van desde el Mediterráneo oriental hasta el sur de Asia, el comino se usa en la alimentación desde hace siglos.

Las plantas delgadas y ramificadas tienen hojas de aspecto plumoso, seguidas de semillas que se vuelven marrones al madurar. El comino necesita aproximadamente de tres a cuatro meses de tiempo cálido para madurar, lo que puede hacer que sea un cultivo difícil al aire libre en los cortos veranos canadienses.