Comparación de las ciruelas Mustang y Black Ice

mustang frente a black ice. Dos ciruelos híbridos de cerezo de arena occidental: mustang es una mezcla con ciruelo silvestre americano y black ice es un cruce con ciruelo japonés (P. salicina). mustang es muy similar a Sapa y Sapalta, resultado de décadas de mejoramiento del cerezo de arena occidental por Hansen; quizá se hayan perdido los cerezos de arena de fruta grande de su parentesco, pero estos híbridos de cerezo y ciruelo, o ciruelos cerezo, siguen existiendo. Black ice en esta foto no está completamente madura el 16 de agosto; dejé algunas en el árbol para recogerlas la semana que viene. Mi impresión de mustang es que es mejor de lo que recordaba: dulce y con excelente sabor a ciruela; la piel es solo ligeramente ácida, pero eso no me impediría comerlas frescas. Estas dos ciruelas son interesantes porque fructifican pronto, el año después del injerto, y por su ascendencia de cerezo de arena tienen una gran capacidad de enraizar a partir de esquejes. En el caso de mustang (Prunus 'Jeffchum'), lo propagamos para portainjertos, y nuestra colección de híbridos de cerezo y ciruelo relacionados, como Manor, Dura, New Oka, Compass, Bei Tang y Epsilon, son arbustos del vivero que sirven de plantas madre para producir nuevas plantas cada junio; como aspiración, me gustaría intentar crear algunos nuevos. Una observación más sobre black ice: parece resistente al frío de la zona 3. Nuestros injertos del año pasado soportaron algunos -40, no fue un invierno suave, y salieron adelante sin problemas. Los ciervos se comieron uno esta semana, pero eso solo me indica que debo injertar más alto y usar jaulas: