Semillas de viburno americano secándose

Semillas de viburno americano secándose. Son muy rosadas, una consecuencia de cómo me gusta prepararlas: aplasto un poco los frutos y los dejo en remojo varios días para que se ablanden. El rojo del zumo tiñe las semillas de un rosa intenso. Si haces este proceso rápidamente y retiras la pulpa el mismo día, las semillas son más bien de un blanco pálido.