Cerezas: esta es una colección de las cerezas ácidas híbridas

Cerezas: esta es una colección de las cerezas ácidas híbridas que podemos cultivar en las praderas canadienses. Crecen como un arbusto grande o de varios tallos, dan fruto en julio (están maduras hoy, 16 de julio) y son el resultado de décadas de trabajo de mejora genética. Son casi tan grandes como una cereza dulce (P. avium), y cuando están completamente maduras pueden alcanzar valores Brix altos, aunque tienen un sabor claramente más vivo, con un toque ácido que les da un buen equilibrio. Son excelentes para comer frescas.