La poire d'Ussuria, récoltée localement, est notre porte-greffe de poirier de choix et un grand arbre d'ombrage à longue durée de vie. Elle produit de nombreuses petites poires pour la faune et les gens peuvent également les manger, elles sont simplement petites. Également connue sous le nom de poire Harbin, elle est considérée comme la poire la plus résistante au froid.
Originaire du nord-est de l'Asie, notamment de certaines régions de Russie, de Chine et de Corée, cette variété prospère dans les climats froids et s'adapte bien aux paysages canadiens. Cette poire possède des feuilles ovales, vertes et brillantes, qui prennent des teintes vives de rouge, d'orange et de jaune à l'automne. Au début du printemps, des grappes de fleurs blanches émergent, ajoutant une valeur ornementale. Les petits fruits ronds mûrissent de la fin de l'été au début de l'automne et sont jaune-vert, souvent avec une touche de rouge. Ils sont généralement plus astringents et acidulés que les poires ordinaires, ce qui les rend adaptés aux conserves et au cidre.
Le poirier d'Ussurie préfère le plein soleil et les sols bien drainés, tolérant une gamme de types de sols, notamment sableux, limoneux et argileux.
Zone de résistance au froid : 3
Stratification à froid : 3 mois
