Pommier Norkent

La pomme Norkent est une pomme jaune de taille moyenne, rayée ou striée de rouge, et parfois très grosse, mesurant jusqu'à 3 1/2 pouces de diamètre. Sa saveur ressemble à celle d'une pomme-poire et est parfois comparée à celle de la variété Golden Delicious : sucrée, presque caramélisée, avec peu ou pas d'acidité. La peau est moyennement épaisse, vert clair, striée et lavée de plusieurs nuances de rouge. Elle mûrit entre le début et la mi-septembre et est idéale pour la consommation mais aussi pour la cuisine. La pomme Norkent est connue pour sa chair aromatique, croquante, juteuse, blanc verdâtre avec des notes de poire. Elle est rustique, pousse bien dans les climats froids et se conserve bien.

Les pommes Norkent sont excellentes lorsqu'elles sont consommées fraîches. Le goût pomme-poire est similaire à celui de la Golden Delicious. Jaune orangé avec des stries rouges. Mûrit fin août - mi-septembre. Se conserve bien jusqu'à 14 semaines.

Haralson x Rescue. Un semis provenant de la station de recherche de Morden au Manitoba dans les années 1960, grâce à l'initiative coopérative d'amélioration fruitière des Prairies d'Agriculture Canada. Sélectionné par l'Université de l'Alberta, introduit par la station de recherche de Beaverlodge en 1990.

Maturité : Fin août / Début septembre
Taille : 6-7 cm (2,5-3 pouces) à très grand (jusqu'à 3 1/2 pouces)
Zone de rusticité au froid : 2.

Photo avec l'aimable autorisation de Konrad Ilg