Poirier aux épices dorées

La poire « Golden Spice » a été développée par l'Université du Minnesota et introduite en 1949. Elle est issue de la poire d'Ussuri (Pyrus ussuriensis). Elle a de petits fruits fermes à la peau jaune et à la teinte rouge pâle. Sa saveur douce mais légèrement acidulée et sa texture croquante en font la variété idéale pour la mise en conserve, l'assaisonnement ou la pâtisserie, et elle peut être consommée fraîche. Excellente résistance au feu bactérien, nécessite un pollinisateur pour une bonne nouaison.

Maturité : Fin août
Taille: 4,5 cm
Zone de résistance au froid : 3