Mustang comparé à Black Ice

Mustang comparé à Black Ice. ce sont deux pruniers hybrides issus du cerisier des sables de l’Ouest. Mustang est croisé avec le prunier sauvage d’Amérique, tandis que Black Ice est croisé avec le prunier japonais, P. salicina. Mustang ressemble beaucoup à Sapa et Sapalta, fruits de décennies de croisements réalisés par Hansen avec le cerisier des sables de l’Ouest. les cerises des sables à gros fruits de leur parenté sont peut-être perdues, mais ces chums, ou pruniers-cerisiers, subsistent. Black Ice n’est pas entièrement mûr sur cette photo du 16 août; j’ai laissé quelques fruits sur l’arbre pour les cueillir la semaine prochaine. mon impression de Mustang : il est meilleur que dans mon souvenir, sucré, avec une excellente saveur de prune. la peau est seulement un peu acidulée et ne m’empêcherait pas de les manger frais. ces deux pruniers sont intéressants parce qu’ils fructifient tôt, dès l’année suivant le greffage. leur parenté avec le cerisier des sables leur donne aussi une forte aptitude à s’enraciner par boutures. nous multiplions Mustang, Prunus 'Jeffchum', comme porte-greffe. notre collection de chums apparentés, dont Manor, Dura, New Oka, Compass, Bei Tang et Epsilon, forme à la pépinière un ensemble d’arbustes qui fournissent le matériel de nouveaux plants chaque juin. j’aimerais éventuellement essayer d’en créer de nouveaux. autre remarque sur Black Ice : il semble rustique en zone 3. nos greffes de l’an dernier ont connu des températures de -40; l’hiver n’était pas doux et elles ont très bien survécu. un chevreuil en a mangé une cette semaine, mais cela m’indique simplement de greffer plus haut et d’utiliser des cages :