Tomates, poivrons et piments : notes de terrain — été

plants de tabac démarrés en mai. comme beaucoup d’annuelles, les semences sont prêtes à germer sans traitement froid. il convient de les démarrer tôt, comme les tomates. j’ai commencé tard cette année, mais les plants prennent de la taille. ils iront dans de grands pots ou au bout d’une planche pour achever leur croissance et fleurir en août, espérons-le assez tôt pour produire des semences. les fleurs attirent les abeilles pendant l’automne jusqu’au premier gel.

tomates Black Strawberry. simplement une belle tomate cerise rayée et anthocyanée.

piments Chinese Five Color. petits et forts, 30k - 50k sur l’échelle de Scoville. ils deviennent tous rouges à maturité, mais passent en grandissant du blanc au pourpre, à l’orange, puis au rouge. il doit manquer une couleur. le jaune?

Dwarf Saucy Mary, introduite par le Dwarf Tomato Project en 2018. les tomates modernes portent généralement des noms amusants et peuvent être complètement différentes de tout ce qu’on trouve au rayon des fruits et légumes. celles-ci sont mûres lorsqu’elles sont vertes. si vous n’avez jamais cultivé de tomates naines, c’est une belle découverte. les plants sont très compacts et productifs; nous les essayons pour la première fois cette année. ils demandent moins de tuteurage, peut-être aucun, tout en donnant apparemment autant de tomates. j’ai ajouté une nouvelle section consacrée aux variétés naines dans notre boutique de semences.

poivrons Sweet Cherry. leur petit format et leur forme se prêtent bien aux collations ou aux salades. comme ils ne sont pas piquants, ils s’utilisent comme des poivrons doux. c’est l’équivalent d’une tomate cerise, mais en poivron.

Scotch Bonnet, Brain Stinger, Monkey Face, Brown Jalapeno, Sugar Rush et Lemon Drop. la diversité des piments est fascinante. ceux-ci proviennent de notre culture intérieure, une première récolte isolée avant de sortir les plants pour l’été. cette année, nous les essayons dans des pots d’un gallon.

organisation des rangs d’isolement pour les tomates. cette année, un plant par cultivar, soit cent plants.

quel mois dans le sud du Manitoba : de la pluie chaque jour et un léger gel pendant deux nuits cette semaine. ce thermomètre est placé en hauteur près de la maison; dans les creux, la température a certainement frôlé le point de congélation. quelques petites vignes et quelques noyers semblaient endommagés par le gel, mais je pensais que toute cette pluie en était la cause. en ville, les plants auraient été épargnés. la pluie a probablement offert une certaine protection et je crois que mes tomates vont bien. les piments étaient encore à l’intérieur; même 5C ne leur plaît pas, une autre raison de planter tard.

les tomates isolées poussent très bien cette année, mais portent peu de fruits. nous avons eu quelques semaines de pluie et de forte humidité, ce qui nuit à la pollinisation. cette semaine est sèche et chaude; espérons une amélioration. les tomates s’autopollinisent, donc cette installation qui tient les abeilles à l’écart fonctionne. nous obtenons moins de fruits, mais ceux qui se forment restent fidèles au type pour notre boutique de semences. l’installation protège aussi un peu du gel et, compte tenu de cette semaine, je saurai peut-être si elle décourage les ours.

sans thermomètre Bluetooth qui conserve un historique local, on ne connaît pas les extrêmes étonnants que peut atteindre la température. la nuit dernière, ma cour dans le sud du Manitoba était 5C / 10F plus froide que ne l’indiquait l’application météo. nous avons atteint 3C au milieu de juillet; je crois qu’à cette température les poivrons subissent un stress dû au froid. ce thermomètre est suspendu dans un arbre, dans une partie basse de la cour, à environ 4 pi du sol et à 150 pi de la maison. il se connecte au Wi-Fi grâce à un petit appareil qui amplifie le signal.

tomates cultivées dans ces tentes. lors de la fructification, l’absence de pollinisateurs garantit leur autopollinisation et leur fidélité au type, même si les plants ne sont séparés que de quelques pi.

les tomates sont un peu en retard pour la mise en terre, mais j’aime leur croissance dans ces pots. espérons 12 semaines sans gel!

rempotage des piments à 8 semaines. je les cultive en pots parce que notre saison est courte et je les laisse mûrir complètement sur le plant dans la serre. démarrés à la mi-avril sous éclairage dans ces pots de 6 po, ils ont passé la dernière semaine dehors et ne semblent pas à l’étroit dans leurs racines, n’est-ce pas? ils iront dans de grands pots de 10-20 gallons, avec quelques semis laissés dans chacun. tout ce rang sera couvert d’un filet d’isolement. nous avons habituellement du gel au début de septembre, mais le beau temps peut ensuite durer un autre mois; tous les piments finissent donc de mûrir dans la serre jusqu’au début d’octobre.

surpris par la fleur étonnante de cette tomate litchi, une espèce épineuse du genre Solanum.

ma méthode d’isolement pour produire des semences de tomates et de piments fidèles au type. jusqu’ici, tout va bien. quelqu’un d’autre a-t-il déjà essayé?

je découvre la morelle noire des jardins cette année. jusqu’ici, elle est productive et le fruit mûr est bon cru, avec une saveur de tomate herbacée. les deux appartiennent au genre Solanum.

isolement de nos plants de tomates et de piments pour la production de semences. jusqu’ici, tout va bien.

rempotage des piments, à raison de 2-4 plants par grand pot. le contenant est assez grand pour qu’ils atteignent leur pleine taille, tout en restant assez facile à rentrer dans la serre en septembre pour terminer le mûrissement. il peut geler ici au début de juin, puis de nouveau au début de septembre; les piments mobiles sont donc la bonne méthode. quelques dizaines de variétés seront cultivées isolément pour conserver leurs semences. et pour les manger. #piments

la plantation est presque terminée. viennent ensuite le paillis de paille, le ruban goutte-à-goutte, les arceaux et les filets d’isolement. depuis l’automne dernier, je réfléchis à ce système de tunnels où alternent tomates et piments, destiné à cultiver des variétés patrimoniales pour leurs semences. et pour des sandwichs aux tomates.

les tomates Garden Peach sont réellement duveteuses comme une pêche. les tomates présentent tellement de variation qu’il est amusant de cultiver des dizaines de nouvelles variétés patrimoniales cette année. si tout va bien, les semences seront offertes en septembre

mise en sac des fleurs de tomates patrimoniales pour tenter d’obtenir des semences fidèles au type. les fleurs de tomate s’autopollinisent si les abeilles restent à l’écart. la méthode semble bien fonctionner à petite échelle et peut aussi servir aux croisements contrôlés. je me demande si je devrais en essayer. #tomates #conservationdessemences

sacs en organza pour empêcher la pollinisation croisée des piments. quelqu’un a-t-il de l’expérience avec cette méthode? devrait-elle être aussi efficace que l’isolement par distance? le pollen est plus petit que les ouvertures, mais la pollinisation par le vent devrait être presque nulle pour une fleur autopollinisante; c’est du moins ce que j’ai lu au sujet de la tomate. tous mes plants de piments sont ensachés et espacés de 5-10 pi. j’espère atteindre 99.9% de fidélité au type pour la production de semences. #conservationdessemences

projet de semences de tomates : tomate patrimoniale ensachée pour obtenir des semences fidèles au type. les tomates s’autopollinisent, mais les abeilles peuvent parfois les croiser. cet été, je cultive 45 des tomates patrimoniales les plus intéressantes pour la #conservationdessemences

projet de piments : je viens de les rempoter et j’essaie ces grands sacs en organza pour que les semences restent fidèles au type. ces petits plants ne peuvent s’empêcher de produire des piments; j’ai soigneusement retiré chaque fleur ouverte avant l’ensachage. je me demande quel espacement prévoir en cas de pollinisation croisée par le vent, ou à quel point ce risque devient faible avec les sacs.

tomate Godzilla... j’ai hâte de voir à quel point elle deviendra étrange et bosselée. #tomate

Pink Accordion, #tomate #patrimoniale. une belle surprise : sa chair assez dense convient très bien à un sandwich grillé aux tomates

essai de l’imprimante d’étiquettes d’arbres en vinyle. nos tomates patrimoniales seront les premières à recevoir des étiquettes d’essai. je veux en conserver les semences, alors l’étiquetage de tous les plants sera utile.

le gel du 1 juin est presque garanti au Manitoba. nous avons eu quelques heures à -1C (30F). je planterai mes tomates après la fin de semaine, peut-être seulement la moitié par prudence. #gel

nouvelles planches sans travail du sol pour les tomates et les concombres. je pense ajouter des poteaux et un câble pour suspendre les ficelles. je sous-estime toujours le poids d’un plant chargé de fruits. #sanslabour #jardinagesanslabour

(35C = 95F) il a fait si chaud cette semaine; difficile de croire que le gel a atteint nos tomates la fin de semaine dernière. au Manitoba, le printemps peut apporter 35 avec un risque de gel