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La mostaza blanca (Sinapis alba) se cultiva por sus hojas de sabor picante y sus semillas. Las hojas jóvenes pueden usarse en ensaladas, sándwiches y guarniciones, y las semillas maduras pueden molerse para hacer mostaza.
Las flores amarillas atraen a los polinizadores. La mostaza blanca también se usa como cultivo de cobertura de ciclo corto o como abono verde.
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Características de cultivo
- Días hasta germinar
- De 5 a 7 días
- Profundidad de siembra
- A un cuarto de pulgada de profundidad
- Altura
- Hasta aproximadamente 3 pies
- Cosecha
- Hojas en unas 4 semanasSemillas en unos 3 meses
- Ciclo de vida
- Anual