Avellanas americanas que maduran a mediados de agosto

Avellana americana, apenas lo bastante madura para recolectar el 15 de agosto. Hay que acertar con el momento: una semana no están listas y a la siguiente ya han caído o se las han llevado las ardillas. He observado que cuando las cubiertas empiezan a tomar tonos amarillos y marrones, también empiezas a encontrar algunas en el suelo. Es el momento de abrir unas cuantas y buscar avellanas que tengan un color beige o marrón y se desprendan fácilmente: entonces están maduras.