Pommier Viking

La pomme « Viking », introduite en 1969 par la Wisconsin Agricultural Experiment Station, est un gros fruit aromatique à la peau marron foncé à violette. Sa chair croquante et juteuse offre une saveur acidulée et sucrée avec des notes florales, ce qui en fait un excellent fruit frais, idéal pour la pâtisserie, la compote de pommes et le cidre. L'arbre est vigoureux et précoce, résistant au feu bactérien, à l'oïdium et à la rouille du pommier, bien qu'il reste sensible à la tavelure du pommier.

Maturité : mi-septembre
Taille : grande
Zone de rusticité au froid : 3