Pommier de la foire d'État

La pomme State Fair a été introduite par l'Université du Minnesota en 1979. Il s'agit d'un croisement entre les cultivars Mantet et Oriole. Le fruit est de taille moyenne avec une peau rayée de rouge vif sur une base jaune, et a une texture croquante et juteuse avec une saveur aromatique. Il convient aussi bien à la consommation fraîche qu'à la cuisson. Sa durée de conservation est relativement courte, jusqu'à un mois après la récolte. Ce cultivar a également contribué au développement de la pomme Zestar!, commercialisée en 1999.

Zone de rusticité au froid : 3/4