Groseille rouge (Ribes rubrum)

Groseillier rouge, cultivar inconnu propagé à partir d'arbustes que nous avons plantés il y a plus de vingt ans. Plein de fruits et poussant bien dans une ancienne ferme du sud du Manitoba.

Le groseillier rouge ( Ribes rubrum ) est un arbuste aux grappes de baies rouge vif, apparenté au cassis. Ces baies mesurent environ 0,5 à 1 cm de diamètre et leur saveur est différente de celle du cassis. On pourrait la décrire comme acidulée avec une légère acidité, parfaite pour les confitures, les gelées, les sauces et les desserts. Les arbustes sont robustes et peuvent tolérer l'ombre, bien que vous obtiendrez une meilleure récolte de fruits en plein soleil. Originaire d'Europe, le groseillier rouge est cultivé depuis le 17e siècle. Pousse jusqu'à 3-4 pieds

Pousse bien à mi-ombre et en plein soleil

Zone de rusticité : 2-3
Source : Manitoba