Graines de basilic persan (Ocimum basilicum 'Persian') - 100+ graines

Le basilic persan se distingue par son profil de feuille déchiquetée unique, un peu de violet dans la feuille et un léger goût d'anis, il est très savoureux.

C'est un choix populaire parmi les amateurs de cuisine pour son profil de saveur agréable et distinctif. Cette herbe annuelle prospère dans des conditions de plein soleil, atteignant une hauteur de 18 à 24 pouces et s'étalant sur 12 à 18 pouces de large. Son feuillage est célèbre non seulement pour ses utilisations culinaires, mais aussi pour son attrait ornemental, avec des branches robustes qui soutiennent la croissance vigoureuse de la plante.

La saveur du basilic persan est un mélange complexe avec des notes d'origan, une pointe d'anis et un piquant poivré, ce qui en fait un ingrédient polyvalent pour une variété de plats, en particulier ceux des cuisines du Moyen-Orient et d'Asie. Il est excellent dans les plats de poisson, le pain, le fromage, les salades et les sandwichs. De plus, son arôme distinctif, décrit comme citronné et épicé, ajoute une touche unique aux créations culinaires.

Le basilic persan est également reconnu pour sa floraison tardive, une caractéristique qui empêche le développement d'un goût amer souvent associé au basilic après la floraison. Cette caractéristique, ainsi que son attrait pour les pollinisateurs comme les abeilles, en font un ajout bénéfique aux jardins, contribuant à la biodiversité et au soutien des pollinisateurs.