Pommier Lodi

La pomme Lodi est une variété à maturation précoce, au goût acidulé et qui aurait été développée à partir des variétés de pommes Yellow Transparent et Montgomery. C'est l'un des premiers cultivars trouvés sur les marchés américains, apparaissant souvent en été. La pomme Lodi est un hybride des cultivars « Yellow Transparent » et « Montgomery Sweet » (« Autumn Bough »). Introduit en 1924, il est couramment cultivé dans le sud des États-Unis. Ce cultivar culinaire est de taille moyenne, vert jaunâtre, avec un roussissement occasionnel aux deux extrémités. La chair molle et crémeuse est à grain fin, pas particulièrement juteuse et convient mieux à la compote de pommes, à la tarte ou à la cuisine tout usage plutôt qu'à la consommation fraîche.