Prunier Ivanovka

La prune Ivanovka est une variété rustique bien adaptée aux vergers du Nord, introduite par Agriculture Canada de Morden, au Manitoba en 1939. Cette variété est connue pour produire de grosses prunes sucrées et juteuses de couleur rouge foncé, ce qui les rend idéales pour une consommation fraîche. , ainsi que pour la transformation en confitures et la cuisson dans les tartes. Le fruit a une chair ferme, sucrée et aromatique, d'un diamètre moyen de 3 à 4 cm (environ 1,5 pouces). La peau des fruits est fine et ils ont une somptueuse teinte rouge foncé, parfois accompagnée d'une floraison bleuâtre.

La prune Ivanovka est particulièrement remarquable pour sa résistance au froid, prospère dans la zone 2, ce qui indique sa capacité à résister à des températures hivernales extrêmement froides. La croissance largement dressée de l’arbre et sa capacité d’adaptation en font un ajout précieux à tout verger nordique. Les fruits mûrissent généralement de fin août à début septembre, offrant une récolte de fin d'été.

Maturité : fin août à début septembre
Taille : 3-4 cm (1,5 pouces)
Zone de rusticité : 2