Pommier Gingembre Doré

La pomme Ginger Gold, une variété de saison précoce, a été découverte comme un semis fortuit dans un verger Winesap en Virginie en 1980. C'est l'une des premières variétés de pommes commerciales disponibles sur les marchés américains chaque année, se distinguant par sa couleur jaune pâle. La parenté de Ginger Gold est inconnue, ce qui en fait un cultivar unique dans la famille des pommes. Cette variété se distingue par sa taille moyenne à grande, sa forme ronde à aplatie et sa texture lisse. Les pommes Ginger Gold sont particulièrement remarquables pour mûrir plus tôt que de nombreuses autres variétés, généralement en août sur la côte est et dès la mi-juillet en Caroline du Nord et en juillet en Californie. Les fruits commencent par être vert très pâle et mûrissent en un jaune doux avec une apparence légèrement cireuse. Elles ressemblent aux pommes Golden Delicious mais sont connues pour leur saveur plus épicée, ce qui en fait un choix remarquable dans la catégorie des pommes de type Golden précoce. Les arbres eux-mêmes sont connus pour leur tolérance à la chaleur et leur magnifique floraison printanière de fleurs blanches rougies.

Maturité : Fin août à début septembre
Taille : moyenne à grande

Photos avec l'aimable autorisation de Boyer's Orchard