Groseille noire (Ribes nigrum 'Blackdown')

'Blackdown' est un cultivar de cassis classique connu pour ses rendements élevés et sa saveur riche et profonde. Les baies sont moyennes à grosses, noires et brillantes et mûrissent au milieu de l'été, généralement de fin juin à début juillet. Il est particulièrement apprécié pour son goût sucré et acidulé avec un profil de saveur complexe qui le rend idéal pour une variété d'utilisations, y compris la consommation fraîche, les jus, les confitures, les gelées et la pâtisserie. Les baies sont également riches en vitamine C et en antioxydants.

Ce cultivar pousse comme un arbuste compact et dressé, atteignant environ 3 à 5 pieds de hauteur et de largeur, ce qui le rend adapté aux petits jardins, aux haies ou aux bordures mixtes.

'Blackdown' pousse mieux en plein soleil ou à mi-ombre et préfère les sols bien drainés et fertiles. Bien qu'il soit autofertile, le planter avec d'autres variétés de cassis peut améliorer la production de fruits et le rendement global.

Zone de résistance au froid : 3
Taille à maturité : 3 à 5 pieds de haut et de large