Pommier de Battleford

La pomme Battleford, introduite en 1945 en provenance de North Battleford, en Saskatchewan, est connue pour sa résistance au froid, ce qui la rend adaptée à la culture dans les régions plus froides du nord. La pomme est grosse, jaune éclaboussée de rouge, idéale pour cuisiner et également adaptée pour manger et extraire des jus. Il a des fruits vert jaunâtre pâle avec une teinte rouge terne et la chair est assez croustillante et légèrement acidulée. La pomme Battleford est moyennement bonne à conserver et peut atteindre 3 pouces (7 1/2 cm) de largeur. C'est une variété unique, idéale pour les sauces, et sa peau est jaune verdâtre avec des reflets rouges et sa chair jaunâtre à texture grossière.

Maturité : Fin août / début septembre
Taille : Jusqu'à 3 pouces (7 1/2 cm) de largeur
Zone de rusticité : 2