Graines de viorne trilobée en cours de séchage

Graines de viorne trilobée en cours de séchage. Elles sont tellement roses, une conséquence de ma méthode de préparation : j’écrase légèrement les fruits et les laisse tremper plusieurs jours pour les ramollir. Le rouge du jus colore les graines en rose vif. Si le nettoyage est fait rapidement et que la pulpe est retirée le jour même, les graines sont plutôt blanc pâle.