Une sélection à gros fruits de Ribes odoratum

une sélection à gros fruits de Ribes odoratum, peut-être un semis de Crandall. la maturation est inégale et les très gros fruits ressemblent à de petits raisins et pèsent 2.5g. l’arbuste a au moins vingt ans et commence tout juste à mûrir à la fin de juillet. les fruits sont meilleurs que ceux des autres groseilliers dorés que j’ai goûtés. on y retrouve une note sucrée, peut-être herbacée ou épicée, comme chez Crandall, mais aussi davantage de l’astringence présente chez certains cassis. ils conviennent bien aux conserves et peuvent être mangés frais, mais leur taille demeure leur qualité la plus remarquable. j’ai préparé des boutures cette année pour ajouter cette accession à notre collection et j’aimerais faire fructifier les autres pour les comparer côte à côte. dans cette espèce, je possède les cultivars Black Giant, Missouri Giant et Crandall, ainsi que des semis d’un groseillier Missouri de la U of S et quelques Ribes aureum apparentés. tous pourraient avoir besoin d’une autre année avant de fructifier.