Gadelliers et cassissiers · Comparaison de semences
Cassis et groseilles rouges
Comparez les fruits, l’origine des semences et les caractéristiques décrites dans nos fiches.
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Récoltées localement sur des cassissiers productifs de la série Ben. De grosses baies noires à la saveur prononcée, pour les jus, les conserves et la consommation fraîche.
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Issues de gadelliers Red Lake établis localement. Des grappes de baies rouge vif au goût acidulé, pour les gelées, les sauces et les desserts.
Les photos et les descriptions des fruits concernent les plantes mères. Il s’agit de semences, pas de clones : les semis varient.
Côte à côte
Caractéristiques de culture
| Caractéristique | Cassis | Groseillier rouge |
|---|---|---|
| Zone de rusticité | 2 | 2 |
| Origine des semences | Manitoba | Manitoba |
| Stratification | 3 à 4 mois au froid | 3 à 4 mois au froid |
| Taille à maturité | 3 à 6 pi | 3 à 4 pi |
Pour en savoir plus
En savoir plus sur chaque variété
Cassis
Ces graines de cassis (Ribes nigrum) ont été récoltées localement sur des arbustes sains et très productifs de cultivars de la série Ben. Les semis varieront naturellement, mais devraient conserver de nombreux traits des plantes mères.
Les arbustes produisent de gros fruits noirs d’environ un demi-pouce de diamètre. Les baies à la saveur prononcée sont riches en vitamine C et se consomment fraîches, en jus ou en conserves.
Groseillier rouge
Le groseillier rouge (Ribes rubrum) est un arbuste européen cultivé depuis le dix-septième siècle. Il produit des grappes de baies rouge vif à la saveur acidulée, idéales pour les confitures, les gelées, les sauces et les desserts.
Ces graines proviennent de groseilliers Red Lake plantés localement il y a plus de vingt ans. Les vieux plants demeurent sains et productifs. Les semis varieront génétiquement, mais devraient ressembler aux plants parents.
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