Grosella espinosa - Pixwell (Ribes hirtellum 'Pixwell')

La grosella espinosa de Pixwell es un arbusto resistente y robusto conocido por su facilidad de cultivo y su atractivo fruto. Las plantas maduras suelen alcanzar una altura y una extensión de 3 a 5 pies. Esta variedad de grosella espinosa es muy adecuada para climas fríos y prospera en las zonas de rusticidad 3 a 8 del USDA. Pixwell Gooseberry prefiere suelos bien drenados con un pH de neutro a ligeramente ácido. Prospera en condiciones de pleno sol o sombra parcial, lo que la hace adaptable a diversos entornos de jardín en Canadá.

Este cultivar es conocido por su naturaleza menos espinosa en comparación con otras grosellas, lo que facilita la cosecha. Las bayas son de color verde pálido y se vuelven rosadas cuando maduran, generalmente en julio. Son aptas para consumo fresco, mermeladas y jaleas. La grosella espinosa de Pixwell es autofértil, pero plantar más de un arbusto puede mejorar la producción de frutos.

Históricamente, las grosellas se han cultivado durante siglos y son apreciadas en diversas tradiciones culinarias. La variedad Pixwell, desarrollada en Dakota del Norte, EE. UU., ofrece un equilibrio entre dulzor y acidez, lo que la convierte en una opción popular entre jardineros y cocineros por igual. Su facilidad de crecimiento y su abundante cosecha lo convierten en una excelente adición a los jardines ornamentales y comestibles.