Arándano de jardín (Solanum melanocerasum) (género del tomate): más de 50 semillas

El arándano rojo, un miembro menos conocido de la familia de las solanáceas, ofrece bayas comestibles únicas que maduran hasta adquirir un color morado oscuro. Esta planta anual de rápido crecimiento forma una planta tupida que alcanza hasta 60 cm de alto y 90 cm de ancho, con hojas verdes ovaladas y pequeñas flores blancas en forma de estrella. La fruta cruda solo debe consumirse cuando está completamente madura y tiene un sabor similar al de un tomate herbáceo, pero el verdadero atractivo culinario es cocinarla para hacer un relleno dulce y ácido perfecto para mermeladas, tartas y conservas.

Esta planta, originaria de África, crece bien en suelos bien drenados y lugares soleados. También es una opción fascinante para los jardineros domésticos que buscan experimentar con cultivos menos conocidos. A diferencia de los arándanos reales (especie Vaccinium), esta planta pertenece al género Solanum, lo que la convierte en pariente de los tomates y las berenjenas.

Perfecto para los jardineros canadienses que buscan una planta anual inusual pero fácil de cultivar, el arándano de jardín madura rápidamente y produce frutos desde fines del verano hasta principios del otoño.