Semillas de borraja (Borago officinalis) - Zona 3 - 20+ semillas

La borraja, también conocida como borraja de la flor, es una hierba anual versátil que crece hasta 60-100 cm de altura. Esta planta se distingue por sus tallos y hojas erizadas o peludas, con hojas alternas, simples y de 5-15 cm de largo. Las flores son particularmente llamativas, a menudo azules, con cinco pétalos estrechos y puntiagudos triangulares, que forman racimos sueltos y colgantes. Si bien el azul es el color más común, también se cultivan tipos con flores rosas y blancas, siendo el azul genéticamente dominante. La borraja se destaca por su larga temporada de floración en climas templados, floreciendo de junio a septiembre, y en climas más suaves, puede florecer casi todo el año. Las semillas de borraja son ricas en ácido gamma-linolénico (GLA), un aceite Omega-6, lo que las convierte en una valiosa fuente de aceite de semilla de borraja, también conocido como aceite de borraja de la flor.

Originaria de la región mediterránea, la borraja se ha naturalizado en varias partes del mundo. Crece en jardines de toda Europa y se auto-reproduce, lo que garantiza su presencia año tras año. Las flores de la planta no solo son una delicia culinaria, ya que añaden un sabor dulce similar a la miel a los postres y cócteles, sino que también sirven como una excelente fuente de néctar para las abejas, lo que contribuye a una miel ligera y delicada.

Zona de resistencia al frío: 3-9
Estratificación: No se requiere