Fresa alpina, fresa silvestre (Fragaria vesca)

La fresa alpina es una planta perenne compacta que produce fresas pequeñas de sabor intenso de forma continua durante toda la temporada de crecimiento. A diferencia de las variedades cultivadas más grandes, estas fresas son conocidas por su sabor único y aromático, que a menudo se describe como una mezcla de fresa silvestre y piña. Las bayas suelen ser de un rojo brillante, aunque algunas variedades producen frutos amarillos o blancos, y tienen aproximadamente el tamaño de un arándano, lo que las hace ideales para comer frescas o para decorar.

Originarias de Europa y algunas partes de Asia, las fresas alpinas crecen en grupos ordenados y alcanzan entre 15 y 30 cm de alto y ancho. Crecen bien a pleno sol o en sombra parcial y prefieren un suelo fértil y bien drenado. A diferencia de las fresas de jardín comunes, producen muy pocos estolones. Al igual que otras fresas, recomendamos cubrirlas para una protección adicional durante el invierno.

Zona de resistencia al frío: 4
Tamaño maduro: 6-12 pulgadas de alto