Graines d’hysope officinale

L’hysope officinale (Hyssopus officinalis) est une vivace aromatique de la famille de la menthe. Ses feuilles offrent une saveur mentholée, légèrement amère et citronnée, et s’utilisent dans les tisanes, les soupes, les ragoûts et les salades. La plante possède aussi une longue histoire dans les préparations traditionnelles à base d’herbes.

Ses épis de fleurs bleu pourpré attirent les abeilles et les papillons. Une fois établis, les plants tolèrent les conditions sèches.

Zone de rusticité : 3
Stratification requise : 2 mois au froid
Taille à maturité : 1 à 2 pi