Coriandre et graines de coriandre

La cilantro et la coriandre sont deux récoltes de la même herbe, Coriandrum sativum. La coriandre fait référence aux feuilles vert vif, qui ont une saveur fraîche d'agrumes avec une touche épicée. La coriandre fait référence à la graine ronde et brun doré, qui a une saveur chaude de noisette légèrement citronnée.

L'espèce est originaire de certaines parties du sud de l'Europe, de l'Afrique du Nord et du sud-ouest de l'Asie.