Pruniers Toka ou Black Ice
Toka donne des prunes plus petites au goût distinctif de gomme à mâcher; elles restent fermes plus longtemps après la cueillette. Black Ice donne de plus grosses prunes à chair rouge betterave, avec une saveur rappelant les prunes européennes.
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| Caractéristique | Toka | Black Ice |
|---|---|---|
| Taille des fruits | Environ 1,25 po | Environ 2 po |
| Saveur | Goût distinctif de gomme à mâcher | Rappelle les prunes européennes |
| Couleur des fruits | Orange à rouge | Peau pourpre foncé et chair rouge betterave |
| Maturité à la pépinière | Fin août à septembre | Deuxième moitié d’août sur nos jeunes greffes, avant Toka |
| Origine de sélection | Croisement du prunier d’Amérique et du prunier de Chine, introduit au Dakota du Sud en 1911 | Sélection du Wisconsin avec une ascendance de cerisier des sables de l’Ouest |
| Rôle dans la pollinisation | Pollinise les pruniers hybrides compatibles et a besoin d’un compagnon pour fructifier | A besoin d’une source de pollen compatible, mais n’est pas lui-même un pollinisateur utile |
| Zone de rusticité | 3 | 3 |
Pour en savoir plus
Toka
À la pépinière, Toka se conserve plus longtemps après la cueillette et garde sa fermeté. Sa saveur de gomme à mâcher est distinctive. C’est aussi une source de pollen utile pour les pruniers hybrides compatibles.
Black Ice
Black Ice donne de plus gros fruits à chair rouge betterave et à saveur de prune européenne, malgré une ascendance différente. Nos plants sont multipliés sur leurs propres racines. La récolte plus précoce a été observée sur de jeunes greffes et ne constitue pas une date fixe pour tous les endroits.