Graines de groseillier à grappes ou de groseillier odorant
Le groseillier à grappes donne des fruits à l’acidité vive sur un arbuste plus petit. Le groseillier odorant pousse plus haut et produit des fruits noirs sucrés, à la saveur plus douce que celle du cassis européen.
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| Caractéristique | Groseillier à grappes | Groseillier odorant Crandall |
|---|---|---|
| Couleur des fruits | Rouge vif | Noir |
| Saveur | Vive et acidulée | Douce et sucrée |
| Parent semencier | Arbustes Red Lake cultivés localement | Sélection Crandall |
| Origine botanique | Ribes rubrum, une espèce européenne | Ribes aureum var. villosum, originaire du centre des États-Unis |
| Zone de rusticité | 2 | 2 |
| Taille adulte | 3 à 4 pi | Environ 6 à 7 pi |
Pour en savoir plus
Groseillier à grappes
Le groseillier à grappes porte une grande partie de ses fruits sur des coursons de bois âgé de deux ou trois ans. Ses grappes pendantes peuvent se cueillir entières pour préparer gelées et sauces.
Groseillier odorant Crandall
Les tiges de Crandall peuvent plier sous le poids d’une récolte abondante. Ses baies noires et douces ont une saveur bien différente de l’acidité des groseilles rouges.