Graines de sureaux noir, rouge et bleu
Le sureau rouge est le plus rustique des trois. Le sureau noir d’Amérique est le choix le plus familier pour les conserves, tandis que le sureau bleu a besoin d’un climat plus doux.
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Voir les graines →Caractéristiques
| Caractéristique | Sureau noir d’Amérique | Sureau rouge | Sureau bleu |
|---|---|---|---|
| Zone de rusticité | 3/4 | 2 | 5 |
| Couleur des fruits mûrs | Pourpre foncé à noir | Rouge | Bleu noir |
| Espèce | Sambucus canadensis | Sambucus racemosa | Sambucus caerulea |
| Lumière | Soleil à mi-ombre | Soleil à mi-ombre | Préfère un endroit ouvert et ensoleillé |
| Humidité | Sol humide; tolère d’être mouillé occasionnellement | Terrain humide et riche en éléments nutritifs | Sol humide et bien drainé |
Pour en savoir plus
Sureau noir d’Amérique
Le sureau noir d’Amérique est cultivé pour les conserves cuites, les sirops et les garnitures de tartes. Sa rusticité de zone 3/4 rend le choix du site important dans un jardin froid.
Sureau rouge
Le sureau rouge convient à la faune et aux plantations ornementales. Ses fruits ne sont généralement pas utilisés en cuisine et ne remplacent pas les sureaux noirs pour les conserves.
Sureau bleu
Le sureau bleu vient de l’ouest de l’Amérique du Nord. Nos graines viennent de Colombie-Britannique. La zone 5 de sa fiche le réserve aux jardins plus doux.