Este es un tema de gran interés para mí y, sorprendentemente, no ha sido estudiado ni documentado claramente. Existen relatos anecdóticos sobre el éxito de los injertos, a menudo con poco seguimiento o detalles de las variedades, tipos de injertos, zona climática, protección invernal, cuidados posteriores y soporte de los injertos, rendimiento y longevidad. ¿Por que hacerlo? No se debe subestimar el potencial de utilizar estos portainjertos silvestres para variedades cultivadas de frutas: donde crecen son prolíficos y extremadamente resistentes al frío.
Ubicación
Nuestro bosque de álamos donde vivimos y tenemos el vivero está en el sur de Manitoba (zona 3b del USDA) en 52 acres de bosque nativo, lleno de álamos ( Populus tremuloides ) y robles ( Quercus macrocarpa ) con un sotobosque que no es más que cerezo silvestre ( Prunus virginiana ), Saskatoon/Service Berry ( Amelanchier alnifolia ) y avellana picuda ( Corylus cornuta ), en proporciones aproximadamente iguales. En un buen año, puedes pasear en cualquier dirección y recoger un cubo de 5 galones de Choke Cherries, y en un gran año, con un poco más de tiempo, la misma cantidad de Saskatoons. Si bien nuestra área en las praderas canadienses se ha cultivado principalmente como tierras de cultivo, si viaja hacia el norte encontrará vastas extensiones de bosque con estas especies. El invierno pasado nuestro día más frío fue de -41 ° C y nuestra primera helada fue a mediados de septiembre. Tuvimos una cantidad decente de nieve, aunque no batimos ningún récord, hubo entre 6 y 12 pulgadas de capa de nieve durante todo el clima más frío.
Historia del huerto
Nuestro huerto está en su tercer año y, a medida que se expandió a un área de aproximadamente un acre, se cortó cuidadosamente en el bosque en un área con un dosel superior escaso para que llegue mucha luz solar a los árboles. Cada grupo de árboles está ubicado entre Choke Cherry y Saskatoon, y se han adelgazado mínimamente para permitir senderos para caminar y espacio para que crezcan los árboles y una lista diversa de otras plantas perennes. Entonces, mientras hacía el injerto esta primavera y miraba una bolsa de vástagos sobrantes de pera y ciruela, me encontré mirando en el huerto todos los Prunus y Amelanchier y preguntándome si esto podría funcionar. Solo se pueden comer una cantidad limitada de cerezas Choke, aunque la variedad silvestre que tenemos aquí es bastante grande (8-10 mm) y en el otoño, cuando las bayas se vuelven negras, son lo suficientemente dulces como para comerlas a puñados. Además del objetivo del huerto de explorar lo que es posible para la biodiversidad en un bosque alimentario de la zona 3, todo es un experimento: todos los árboles están multiinjertados este año con tanta variedad como cabe en un marco manteniendo una buena forma y estética.
Configuración experimental
En varias zonas del huerto, en diferentes condiciones, se injertaron grupos de peras en arbustos de Saskatoon, seguidos de ciruelas en Choke Cherry. Se seleccionaron entre 6 y 8 áreas para variar la cantidad de refugio y exposición al sol. Se realizaron entre 50 y 75 injertos con vástagos que estaban completamente inactivos y se injertaron entre el 15 y el 22 de mayo, y en este caso eso es aproximadamente 2 o 3 semanas después de que los árboles salieron del estado inactivo. Las Saskatoons estaban en flor y apenas comenzaban a brotar un nuevo crecimiento, mientras que las Choke Cherries estaban justo antes de florecer. El clima ha sido fresco, entre 20 °C y 2 °C, con posibilidad de heladas leves la última semana de mayo y se pronostican una o dos noches de -1 °C a 1 °C. Todos los injertos fueron de látigo y lengua, con cuidado de hacer coincidir los diámetros del vástago y del portainjerto y crear cortes inclinados de 1 a 1,5 pulgadas, y solo usar madera de vástago viable con cambium verde. Los injertos se realizaron con un cuchillo de injerto afilado y se desinfectaron entre árboles y se envolvieron. con Parafilm. Se tuvo cuidado de envolver bien los injertos y sellar las puntas de los vástagos, a menudo envolviendo los vástagos completamente en Parafilm. Se usaron etiquetas de plástico para árboles con un marcador de jardín resistente a los rayos UV para anotar la variedad, la variedad del portainjerto, la fecha del injerto, la fuente de la madera del vástago, y donde es ambiguo notar la posición del injerto. Existe cierto debate sobre la longevidad de las etiquetas de plástico, por lo que después de que los injertos hayan tomado y hayan producido algo de crecimiento en el otoño o la primavera siguiente, pueden ser reemplazados por otros más permanentes. Etiquetas metálicas, como de aluminio con letras en relieve y un alambre para colgarlo.
Exposición al sol y refugio contra el viento
Algunos injertos están a pleno sol, otros a sol parcial, otros al borde de un acantilado que estará a pleno sol desde el este y otros desde el oeste. Algunas están enclavadas en el monte y recibirán sol moteado durante la mayor parte del día con protección contra el viento, otras fueron plantadas en una pendiente.
Selección de portainjertos y ubicación de injertos
Se seleccionaron árboles sanos y pequeños, y se dio preferencia a las ramas o crecimiento que parecían más vigorosos considerando la duración del crecimiento de la temporada anterior, identificados por una corteza más suave y de diferente color. En la mayoría de los casos, 12" de nuevo crecimiento fue aproximadamente el máximo encontrado en muchos árboles. Los injertos más bajos se realizaron entre 12 y 18" del suelo, donde se reemplazó la copa de un árbol pequeño manteniendo intacto todo el follaje de abajo. Los injertos más altos estaban entre 4 y 6 pies de altura. La mayoría de los injertos se realizaron en las puntas de crecimiento apicales, donde se esperaría el crecimiento más fuerte.
Variedades probadas
En total se injertaron unas 10 variedades de ciruelas y peras. Como control, cada una de estas variedades también se injertó alrededor del huerto en perales y ciruelos, donde el objetivo de esta temporada era enmarcar variedades individuales en árboles con múltiples injertos, muchos de ellos de 6 pies de altura y con su segunda hoja. La mayoría de las variedades analizadas se consideraron resistentes a la zona 2/3 del USDA. Se utilizó una mezcla de ciruelas europeas y asiáticas, ciruelas cereza, peras canadienses resistentes al frío y peras rusas. Se publicará una lista completa de las variedades junto con datos de seguimiento que detallan el éxito y el crecimiento del injerto. Tengamos éxito o no esta vez, seguramente se probarán más variedades el próximo año.
Protección de invierno
Aquí es donde podríamos probar algunas cosas diferentes. En su mayor parte, se trata de árboles establecidos que son completamente resistentes: la supervivencia del 100% del patrón está prácticamente garantizada. Si los injertos fallan, estos árboles estarán absolutamente bien y se recuperarán sin perder el ritmo. Donde hay algo de consideración es la resistencia al frío de la unión del injerto, donde en informes anecdóticos sobre el éxito del injerto con rubor o crecimiento hay algunos informes de injertos que no lograron sobrevivir al invierno. Una explicación podría ser que la compatibilidad menos que perfecta de la unión del injerto es más delicada y podría requerir cierta protección durante el invierno. Si es así, una vez que el injerto haya crecido durante varias temporadas y haya desarrollado una mejor unión y un dorso más grueso, puede que no sea necesario brindar tanta protección. Este concepto lo vemos con las quemaduras solares en invierno , en los árboles jóvenes de 2-3 años su corteza es más fina y son mucho más susceptibles a las quemaduras solares. Los árboles más viejos con lomo más grueso tienen más resiliencia. De hecho, tenemos Malus baccata de 17 años, que utilizamos como fuente de semillas para nuestros portainjertos, en nuestra antigua propiedad agrícola cercana que nunca ha recibido protección invernal ni protectores de árboles y está completamente sano.
Una forma de proteger los injertos durante el invierno sería doblar los árboles flexibles y cortarlos para que el injerto quede por debajo de la línea de nieve. Una aplicación intensa de mantillo con astillas de madera podría elevar el nivel del suelo entre 6 y 8 pulgadas para ayudar. En un caso extremo en el que el vástago sea una variedad tierna, se podría fijar el árbol y cubrirlo con astillas de madera o arpillera para el invierno. El método de protección de los árboles es común en los métodos de entrenamiento rusos, como el Melon o Arctic Stanza , donde el árbol se cultiva muy bajo (8-12" del suelo), se le permite expulsar un nuevo crecimiento vertical durante los cálidos meses de verano y luego se fija hacia abajo. y protegido para el invierno. Tenemos alrededor de una docena de árboles sometiéndose a este método de entrenamiento en todo el huerto, es divertido, crea árboles con características creativas y estéticas y podría permitirnos impulsar muchas variedades. De manera similar al entrenamiento con espaldera , se puede entrenar un árbol para que crezca en formas no convencionales y mantenerlo podado pequeño para seguir el contorno de un camino o contra un fondo como una cerca o una pared. Se probará una combinación de protección invernal que abarca un espectro que va desde el abandono (simplemente déjelo en paz) hasta inmovilizar los árboles (los pequeños son tan flexibles que podría hacerlo fácilmente sin sufrir daño) y cubrirlos con astillas de madera y arpillera para el invierno. . Otra posibilidad en el extremo de este espectro sería plantar el árbol en una zanja o un hoyo poco profundo, o montar tierra alrededor de él para poder sujetarlo (o entrenarlo para que crezca bajo) y luego simplemente cubrirlo con tablas. para el invierno. El método se ha aplicado con éxito en Rusia para cultivar cítricos en zonas climáticas tan frías como la nuestra; en un caso extremo, los árboles se cultivan entre 3 y 6 pies bajo tierra en algo parecido a un invernadero Walipini .
Soporte y seguimiento del injerto
Una causa reportada de fracaso del injerto es estructural, donde una rama falló en la unión del injerto. Es posible que estas uniones necesiten algún apoyo, desde estacas o enrejados temporales hasta permanentes. A medida que avanza la temporada y una vez que se ha producido algo de crecimiento, algunos injertos que muestren un crecimiento vigoroso se atarán a un filete de bambú de soporte para soportar los fuertes vientos y la nieve. Si estos son mejores, sabremos que se necesita apoyo, al menos mientras el árbol sea joven. De hecho, un soporte permanente estaría bien si alguno de los árboles termina en forma de espaldera, ya sea que eso signifique estacas o enrejados. Otra consideración será la poda, nos gusta mantener nuestra fruta al alcance de la mano para la recolección y, en general, estamos entrenando para árboles líderes centrales modificados y de centro abierto retrasado. Es probable que el nuevo crecimiento se reduzca a la mitad o más cada temporada. Esto también proporciona una razón completamente secundaria para hacerlo: un mejor suministro de madera de vástago. ¿Quedan vástagos al final de la temporada de injertos? Guárdelos para el próximo año injertándolos y luego recolecte el nuevo crecimiento el invierno siguiente. Para el horticultor doméstico, este solo propósito podría ser de interés incluso si los injertos resultantes nunca sobreviven suficientes temporadas para producir frutos.
¿Manzanas en Saskatoons?
Manzanas sobre peras. Su intuición podría ser que se trata de una novedad por error: la sabiduría convencional es que no se pueden unir ambas cosas. Sin embargo, en el caso de cultivares específicos, está bien documentado que las peras pueden, de hecho, injertarse en manzanos y las manzanas en peras, y los injertos pueden tener una larga vida útil. Se encontraron algunos informes sobre injertos que sobrevivieron durante más de una década. Sin embargo, aquí me encontré con el mismo problema, los detalles pueden ser un comentario pasajero en un foro de mensajes, los cultivares generalmente se desconocen y el ejemplo típico que se encuentra en YouTube es una rama mal colocada e injertada al azar en un árbol demasiado grande. ¿Para cuántos cultivares funciona esto? ¿Por que hacerlo? La explicación más probable para la falta de estudios rigurosos es la misma: simplemente no existe una aplicación comercial. De hecho, si realiza un injerto en banco, lo único que tendría sentido sería conseguir el portainjerto adecuado. Pero, ¿qué pasa si esta compatibilidad significa que las manzanas podrían injertarse en Saskatoons?
Teniendo en cuenta que Malus domestica (var Winter Banana) tiene compatibilidad de injerto con Pyrus communis , y Pyrus communis tiene compatibilidad de injerto con Saskatoons, ¿es razonable suponer que Winter Banana también podría ser directamente compatible con nuestros Saskatoons salvajes? De hecho, como mínimo, sospechamos firmemente que se podría lograr si se utilizara la pera como intertallo .
Se sabe que el plátano de invierno (zona 4-5), un cultivar de manzana desarrollado alrededor de 1890, tiene esta rara propiedad de compatibilidad cuando se injerta en una pera. ¿Es el único? Es muy probable que exista una variedad de manzanas que tienen cierta compatibilidad de injerto con algunas peras, pero los estudios formales sobre el tema y sus cuadros resultantes con todos los detalles parecen faltar en nuestra base de conocimientos sobre fruticultura. Palmetta (zona 2), un cangrejo manzana desarrollado en Novosibisk, Siberia, también tiene compatibilidad con las peras y se adapta mejor a nuestro clima. Para completar la lista, Northern Spy (zona 4) tiene algunos informes de compatibilidad con peras.
Esta temporada de injertos nos sobraron un puñado de vástagos de Northern Spy, por lo que, solo para ver si esto funciona como una posibilidad remota, estos también se injertaron en Saskatoons alrededor del huerto de manera similar a las peras. Se realizaron alrededor de una docena de injertos con vástagos grandes (6-8") en diferentes lugares sobre portainjertos medianos y grandes. Si se aceptan, dado que esta variedad es casi resistente en la zona 3b, se tomarán algunos cuidados adicionales durante el invierno. El año que viene podríamos continuar Experimente con Palmetta y pruébelo en combinación con un intertallo de pera utilizando las variedades de pera que funcionan bien en Saskatoon este año.
¿Resultados?
Estar determinado. En el momento de este borrador inicial, estamos a finales de mayo y el huerto está floreciendo por completo. El valor real de este experimento es el seguimiento. Las expectativas son modestas, hemos oído que ambos funcionan, pero el injerto podría fallar posiblemente después de una o más temporadas de crecimiento. El propósito de documentar algunas de las variables es determinar la causa en caso de que ocurran fallas y cuándo, y encontrar qué funciona mejor y aprovechar los resultados de manera iterativa. Si tiene algún resultado que le gustaría compartir con nosotros, o si simplemente quiere dejarnos saber lo que piensa de este experimento, háganoslo saber. No dude en enviarnos un correo electrónico: doug@oaksummitnursery.ca
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-Doug McGregor
(Propietario) Vivero Oak Summit
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